うつわ工房・茶刷毛目鉢【完売】

大胆な刷毛目ですが料理を盛ると優しい印象。大鉢と中鉢。

大胆な刷毛目、黒とえんじに近い茶を混ぜたような色と白のコントラストが目を引きます。ところどころに貫入がはいり渋い仕上がりです。表面は釉薬がかかりつるんとした手触りです。一見すると黒茶色に目がいきますが、実際に料理を盛ると白の部分が目立ち印象がやや変わり優しい雰囲気になります。

うつわ工房さんのものは今まで粉引き中心にご紹介していたので風合いが異なり新鮮です。豪快ではあるけれど使いやすさ抜群という点は同じです。適度に厚みがあり、しっかりとした作り。高台は輪を作ってぎゅっとと押しつけたかのような、ちょっとユニークな作り。

斜めに綺麗に切り込みの跡があり裏の裏まできちんと計算されています。ここで正統派な高台にしたらいかにも和風！という雰囲気になり、逆に用途を限定しまいそうな気がします。だから低目のこの仕上がりはとてもいいと思います。

中鉢のほうは取り皿・取り鉢としてちょうどよい大きさ。写真ですと、ミニトマトと葡萄、ブロッコリーのペンネと葡萄を盛っているのが中鉢でサラダとジャージャー麺が大鉢です。大鉢のほうはパスタ・炒飯・煮物など出番の多い大きさです。

なんとなく和総菜を盛ることを連想しますが、渋いからこそ「いつもの・名無しのお惣菜」を盛ってみてください。器にこれだけ力があると、どんなものでも美味しく見せれくれます。

うつわ工房・茶刷毛目鉢【完売】

うつわ工房

種類: 中
サイズ: 17cm×高さ3.2cm
重さ: 280g

種類: 大
サイズ: 21cm×高さ4cm
重さ: 440g

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うちは麺類や丼ものが多いんですが、大きさがちょうどよくて大活躍しそう

＊＊オランダ在住のI.Y様よりお写真をいただきました＊＊

黒茶刷毛目鉢・大を購入しました。とっても素敵な器で大満足です。届いたその日に早速使ってみました。ランチに稲庭うどんで納豆とキムチのぶっかけうどん(ベランダで栽培した貝割れ大根乗せ)、夕食に麻婆豆腐(ご飯が白くありませんが、うちではいつもイタリア産有機栽培の真っ黒いお米を使った雑穀米を食べているので)。うちはこういう麺類や丼ものが多いんですが、この器は大きさがちょうどよくて大活躍しそうです。お皿だけ見ると一見個性的な感じですが、お料理を盛るとうまく調和してお料理が美味しそうに見えます。素敵な和風の雰囲気がプラスされていつものお料理がグレードアップします。また注文の際、いろいろな質問やお願いに迅速にかつ的確にお答えいただき、非常に感謝しております。是非またご利用させていただきたいと思っています。

この器に一目惚れして購入しました

＊＊ruby様よりお写真をいただきました＊＊

器は8月に購入したばかりです。この器に一目惚れして購入しました。和洋どんな料理にも合う感じです。「ステーキご飯」を作りました。予めガーリックスをオイルであげておきます。塩胡椒した肉をこのオイルでこんがり焼いてから一口大にカットします。次にご飯を炒めて塩胡椒、醤油で味付けをします。最後に肉を入れて軽く炒めて器に盛り付けます。仕上げにガーリックスライスとパセリを散らせて出来上がりです。(ruby様より）

16,500円（税込）以上お買上げで送料無料