小石原焼7寸飴釉鉢

中鉢というか浅鉢というか平鉢というか。窯元のイチオシです。

この鉢は同じマルダイ窯の「7寸帯カンナ鉢」と同じ形とサイズです。窯元で奥様の手料理をご馳走になっていたとき、この7寸の鉢が目にとまりました。「これ、いいですね～！」と言ったら、奥様が「これはねぇ、私の一番のお薦め！とにかく便利よ。煮物とかサラダの盛り合わせもいけるし、パスタやカレーライスなら一人分盛るのにもいいし」とのこと。

この7寸の鉢がとにかく使い勝手がよくて私も自宅で愛用していますが、ほかの風合いのものも欲しくなりました。そこでお願いしたのが飴釉。

大胆な刷毛目の飴釉です。こっくりとした飴色と黄色・茶が濃淡あって刷毛目の入り方で1客毎に変わります。この飴色というのは民芸調のようでいて、実は北欧などにもこういうテイストの器は多くてかなりモダンな雰囲気があります。

しかも料理がとても映えるんです。あれこれ考えなくてもパッと盛るだけで美味しそうに見えるのが有難い！鉢のようにすり鉢状ではなく底面は平らな部分が大きいので、料理を数点置いてもずれることがないし、でもしっかり立ち上がりのある縁なのでパスタやカレーなどを盛っても広がっていかないので食べるときにも食べやすい・・・。

皿のような、鉢のようなこの形、ご家庭ではかなり重宝すると思います。

小石原焼7寸飴釉鉢

小石原焼　マルダイ窯

サイズ: 22cm×高さ4cm
重さ: 540g

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オレンジブロッコリーとアボカドのサラダ

＊＊お客様からお写真をお送りいただきました＊＊

我が家でも愛用しています。サラダやパスタ、カレーなど何でも合いますね。近所の直売所で買ったオレンジブロッコリーとアボカドのサラダです。(K.M様より）

素麺を盛りました

＊＊店主の食卓から＊＊

今日も真夏のような暑さ。まだ湿度が低いから我慢出来ますが。という事で素麺。モロヘイヤとメカブも麺つゆに入れてネバネバで頂きます。あとは、鳥のササミの酒蒸しとカリフラワーの茹でたもの。トッピングのソースはマヨネーズと明太子と山葵とみりんを練ったもの。これは先週の #昨日何食べたでブロッコリーのソースにしていたもの。ドラマの中で『みりんですか、なるほど〜』という台詞がありましたが、作ってみるとその通りで、みりんを入れるとソース全体がゆるんで付けやすくなるしコクもでます。

16,500円（税込）以上お買上げで送料無料