シェフのお気に入りはこの器

シェフのお気に入りはこの器

金色の器は一見派手、でも料理を盛ると表情が変わります

アラン・デュカスでも使われています

独歩炎の藤井さんとメールしていた時に、「今月の家庭画報さんに器が載っているんだ」と伺い早速見たところ、このお皿がフレンチのアラン・デュカスのシェフに使われていました。

元々、独歩炎さんの他の器もこのお店で使われていますが、金釉という一見華やかに見える器にフレンチってどう?派手ハデ?と思えますが、実は侘び寂びを感じるようなしっとりとした印象で素敵でした。

シェフのお気に入りはこの器

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