女将の食卓blog

鰤の照り焼きを芹と一緒に

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鰤の照り焼きを芹と一緒に。鰤が頬ほぼ仕上がったころで煮汁で芹の根っこの所と茎の所を煮ふくめました。根っこは土臭いと敬遠する方も多いでしょうが、次女の好物なんです。盛ったのは丹羽健一郎さんの耐熱ココット皿。耐熱仕様ですが普通の楕円鉢としても我が家では活躍しています。

他に切り昆布とお揚げ,ほうれんの豆板醤炒め、砂肝と生姜、にんにくとほうれん草の茎部分とオリーブ油炒め。
先週は成人式でバタバタしましたが、今週は確定申告資料を仕上げます。 一月はあっという間です!

「おかずのうつわ屋・本橋」ランキング更新 1/15

2022年がスタートしました。今年もどうぞよろしくお願いします。
年末から寒波で寒い日々が続きますね。温かいものを食べて飲んでホツとしたいですね。

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