2016年11月の記事

寒くなってきました

20161129

今年は寒暖差が激しくて急に寒くなったかと思えば、翌日はポカポカ、という日々でしたがここにきてようやく寒さが浸透？してきたような。昨日も寒い1日でした。アジのヒラキの香草パンコ焼きともやしとワカメのカレー風味のスープ、トマトパスタ。アジは生協で既に開いて綺麗になっている冷凍なので、解凍したらオリーブオイルでマリネしておいてハーブをまぜたパン粉をまぶしてお皿に並べてオーブン焼き。手間いらずです。この黒い楕円の器は耐熱なのでこういう時に便利です。でもパン粉が多すぎて姿が見えません・・・。でもこのサクサクパン粉、美味しかったです。ハーブ・カレーとインパクトのある味が2品あるのでトマトソースはトマト缶を使いましたが和風出汁でさっぱりとした感じに仕上げました。

あつあつのオーブン焼きを食べていると、やっぱり冬なんだね～としみじみ思いました。

おかずのうつわ屋・本橋

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主人が朝ごはんを作ってくれたのですが

20161128

昨夜、届きました！ どれも、とても気に入りました。が、昨日から体調悪く、熱もあり、今日は会社を休んでしまい寝込んでます。 なので。主人が朝ごはんを作ってくれたのですが、届いた小皿 がゆで卵にぴったり✌️️。

美味しそうな一品になりました。(D.Y様より）

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本日（11/23）は「牡蠣の日」

20161124

初めまして。

先日購入した黒焼き〆中鉢 、一目惚れしてしまいました。購入したいがために、食器棚を大掃除、大整理いたしました。何を盛りつけるか迷った末、本日（11/23）は「牡蠣の日」ということで、「蒸し牡蠣」に。簡単な料理ですが、器のおかげで美味しさが倍になりました！

ありがとうございました。

簡単ではありますがレシピです。

生牡蠣（今回は生食用、加熱用でも可）　　１パック

昆布　　　２０センチくらい　

酒　　　　　大さじ１

器に、戻した昆布を敷いて牡蠣を乗せ

ラップをふんわりかけて電子レンジで3分くらいチンする。細ネギのみじん切りを乗せてポン酢またはカボスやスダチなどをかける。できれば、蒸し器で５〜6分蒸すと本格的。（W.K様より）

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素敵な朝ごはんになりました

20161122

こんにちは。先日届いた<スープマグ、とても温かみのある器ですね。

具だくさんミネストローネを盛り付けてみました。

以前購入した、icura工房の丸皿 との相性もとてもいいです。素敵な朝ごはんになりました。

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爆食い

20161117

昨日の晩ごはんは　手羽元のレモン煮・大根と青豆サラダ・茄子のグラタン風。手羽は骨付きとはいえ800ｇ、大根は半本、茄子は2個。これを娘2人と私の3人で完食したので結構な量でしたが、びっくりしたのは中学生の次女が炊いたご飯一合を1人で食べてしまったこと。成長期だしバレーボールのプレーヤーとしては少しでも背を伸ばしたので嬉しい悲鳴ですが、このヤセッポッチの身体のどこにいってしまうんだろう、という感じです。

おかずのうつわ屋本橋

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