いつものお惣菜を盛るだけで良い和食屋さんの料理のように
焼き魚を乗せようと思い、うつわ工房さんの長皿を購入しました。
おつまみやおかずを盛るのにもちょうど良く、いつものお惣菜を盛るだけで良い和食屋さんの料理のようになりました！
色々な料理を盛り付けてみたいと思います！
【G.H様よりお送りいただきました】
冷凍オクラを使うレシピ
前日ラジオで冷凍オクラを使うレシピを聴いたので早速。
大根おろして、そこにメカブと冷凍刻みオクラを投入して味付け。オクラが大根おろしの汁を吸ってくれて丁度良いとの事だったので、それならと、お茶漬けの素で味付け。これも水分を吸ってくれるのでまったりトロトロの突き出し風が完成。お酒がすすみます。
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山本一仁さんの、織部耳つき丸鉢
山本一仁さんの、織部耳つき丸鉢を購入しました。実際手に取るとごつごつ感、織部の深い緑と耳の部分のストライプがマッチしてとっても素敵です。シチューで使うには少し小さいかも？と思ってましたが、意外と容量があり、ビーフシチューもお腹いっぱい頂けました。
【S.A様よりお送りいただきました】
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何でもない料理が格上げされたように見える
購入したのは数年前になりますが、この小鉢そば猪口碗はとっても気に入っています。何でもない料理が格上げされたように見える所や、和にも洋にも合う所や、高さがあるからか見栄えがとってもかっこいい所などなど。添付の写真では、鮪の漬を盛りましたが、酢の物やヨーグルトなどもよく合います！
一緒に頂いた錆かいらぎ6寸皿もそうなのですが、購入当初は勿体無くて普段使いするのに躊躇していたのですが、使い出したら食卓にすごく馴染んでくれます(^^)
今回欲しい食器が見つかったのもあって組み合わせも楽しみです。
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3月の店舗営業日のご案内です
3月の店舗営業日のご案内です。
通常火曜・水曜を定休日としておりますが、3月は2週目は仕入れの関係で月曜・火曜を休み、それ以外は火曜・水曜をお休みします。
3/20祝日は営業しております。
✴︎3月定休日 4.5.10.11.18.19.25.26
よろしくお願いします。
サイトからのご注文は通常通り承ります。どうぞよろしくお願いします。