独歩炎・輪花4寸皿2種

お惣菜を盛るにも和菓子を盛るにもちょうどいい小皿です

2色あり、黒っぽいほうが「炭化黒釉」、茶色に近いものが「紅彩釉」です。ただ、単純に「黒・茶」とはいえない風合いです。黒釉のほうは炭化によっていぶされ黒く仕上がりますが、艶のない、ちょっとすすけたような肌合いに金属的な鈍いきらめきものぞきます。

触るとかさつくような乾いた感じで、水につけると一気に息を吹き返したような鮮やかな黒に見えますが、乾くとまたこの風合いになります。紅のほうは同じように窯でいぶされても釉薬の中に含まれる原料の割合・材料が異なるために結晶ができ艶やかに仕上がり触るとつるんとしています。

茶と黒のグラデーションが渋いようでいて華やかさもあります。黒・紅ともにクラシックなテイストでありながら今の食卓に載せるとぴったりとあいます。そして何より料理を盛ったときの美しい映え方には写真を撮っていたときに驚かされました。

凛とした格好のいい仕上がりは和洋問わず、ということらしくフランスのホテル・レストランからも引き合いがくるというのに納得です。

この皿は相似形で3寸・4寸・取皿と3種類の大きさがあります。4寸は少し小さ目の取り皿という感じです。この「4寸」と「取皿」のサイズで私も両方扱うべきか迷ったんですが、ご家庭によってこのちょっとの差は実は大きいかな？と思い両方扱うことにしました。

お惣菜や果物、和菓子などを盛るにもちょうどいいかと思います。

独歩炎・輪花4寸皿2種

独歩炎

サイズ: 12cm×高さ3cm
重さ: 130g

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フルーツトマトをオシャレに

＊＊mikippe様よりお送りいただきました＊＊

4寸サイズでありながら存在感あります。フルーツトマトをオシャレに見せてくれる格好良い器です。

シックという形容詞がぴったりだと思います

＊＊お客様からお写真をいただきました＊＊

田代さんの黒焼き〆平皿七寸と、独歩炎輪花四寸黒釉、どちらも非常に素敵ですね！大変気に入っております。写真はある日の昼食のもの。前菜で両方のお皿をを重ねて使ってみたところ、とってもしっくり合っていい感じでした。前菜は柿とトマトときゅうりのクリームチーズ和え貝われ乗せ、メインは白身魚の山椒味噌ソースオーブン焼き、じゃがいもときのこ添え、デザートに豆腐チーズケーキ。どちらのお皿も黒ですがそれぞれ違った質感で非常に美しいです。シックという形容詞がぴったりだと思います。素敵な食器をありがとうございます。

16,500円（税込）以上お買上げで送料無料