鎚目の華小皿

花びらをかたどった槌目の小皿です。アテを並べても可愛い！

一見「銀？錫？」と思うような素材感です。実はステンレスなんですね。ステンレスというと「18-8ステンレス」という仕様が一般的に有名です。この意味は、鉄にクロムを18%、ニッケルを８％含むステンレスということになります。

ステンレスが「さびにくい」のは、クロムがつくる表面の皮膜が金属内部の腐食を防いでいるためです。でもこのシリーズはニッケルを含まなくても錆びにくい新日鉄住友（株）NSSC180のステンレスを使用しています。だから「18-0ステンレス」。限りある資源・ニッケルを大切にしようと開発されたステンレスだそうです。

このシリーズの一番の特徴は「鎚目」と呼ばれる、叩いて打ち出したような凹凸のある表情。これが無表情・冷たく見えるステンレスに優しさと高級感を与えているんですね。花びらをかたどった槌目の小皿です。切れ込みくにゃっとした何ともいいアクセントです。

それほど大きくないのですがこれを見たとき「和菓子、練り切りとかにぴったりだな～」と思いました。そして酒肴、お酒のアテですね。小皿と小鉢の中間のような形でさほど容量がないだけに丁度いいかと思います。これに少しずつ盛って出したらお酒がすすみそうです。

＊ステンレスは”錆びない鋼（はがね）”という意味で普通の状態では錆びません。しかし元は鋼ですから濃い食塩水に漬けたままにしたり、食用油を付着させたままにしておいたりするとやはり錆が生じます。使用後は早めに洗浄し、水気をよく拭き取ってください。食器洗浄機・乾燥機の使用可能です。

鎚目の華小皿

信楽・草土

サイズ: 9.5cm×高さ2cm
重さ: 67g

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