中村哲雄・粉引リム7寸深皿

なだらかなリム皿なので使うシーンが広がります

粉引き仕上げは作家さん・工房によって仕上がりが本当に違います。
中村さんは同じ形・サイズで灰釉・粉引き・そしてこの淡緑、というように異なる釉薬で展開しています。

こちらの「粉引」は「アイボリーで柔らかい」ではなく「かなりベージュがかり、部分的に青みが出ている」がっしりとした凄みのある仕上がり。
鉄粉も小さいものから大き目のもの、小石もはぜているし、ポツポツと小さい穴・ひびもありますが触るとツルッとした触感です。色は黄緑色にグレーを足して暗くしたような色合いでかなり濃淡があります。複雑な仕上がりですが、こういう肌合いのものは料理を盛ると抜群に「映える」器です。

幅5cmほどのリムがついていて、真ん中の窪みの直径は12cmほどです。通常、リムの部分には料理を置かないのでリム幅が広いと全体の径の割には容量が小さくなりがちですが、こちらの器はリムと窪んだ部分との落差があまりないので、リムのあたりまで料理を盛っても違和感がありません。しっかり窪みだけに盛る場合と、リムをやや無視して単なる平鉢として使う場合で表情が変わるのも面白いと思います。

径約21cmほどなのでパスタやサラダにも。色がくぐもっているのでイタリアン系の華やかな料理にも似あいそうです。そしてまたお刺身でも煮物でも。茄子の煮浸しにも!
一見複雑そうな表情で扱いはどう?と気になるかもしれませんが、どんどん使っても風合いも変わることもなく、見た目がガッシリしていますが持つと意外に軽くて普段使いにも気楽です。

※工房で目止めといわれる染み込みなどを防ぐ処理は施してりますが、やはり粉引ですので一番最初にお使いになるときに一晩くらい水につけておいてしっかり乾かしてからお使いくださませ。

中村哲雄・粉引リム7寸深皿

中村哲雄

サイズ
21.5cm×高さ4.5cm
重さ
465g

中村哲雄・粉引リム7寸深皿

商品番号
1482
価格
3,300円(税込)
購入数
  • 同じデザインでも色み・風合い・大きさ・重さは一点毎に微妙に異なります。これも味わいとお考えくださいませ。
  • ご利用のブラウザーやモニターによって実際の色と多少異なることを、ご了承くださいませ。
  • お買い上げの前に必ずお読み下さいませ。【うつわのとり扱いについて
  • 各商品ページで「この器は電子レンジや食洗機のご使用は避けてください」と書いてある場合は使用できません。
    ない場合はレンジの場合は温め程度、食洗機は通常の使用の範囲内でお使いください。
    但し一部の窯元・作り手ではそれらの使用に耐えうるかのテストなどはしておりませんのでご了承くださいませ。

16,500円(税込)以上お買上げで送料無料

中村哲雄・粉引リム7寸深皿

中村哲雄・粉引リム7寸深皿

商品番号
1482
価格
3,300円(税込)
購入数
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