和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
暑かったですねー。
今夜は赤ピーマンを丸ごとグリルして最後にごま油と醤油をタラッとかけてかぶりつきます。緑より少し苦味がなくて甘いかな？
先日から豚ブロックの煮込み、余った汁で手羽元の煮込み、をした最後の残り汁で蒟蒻とがんもどきと人蔘、はんぺんを煮て食べきりました。旨みが凝縮されて美味しかったー。
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大学1年の娘は来週で一学期の授業が終了、テスト期間を経て今月末には終講。次回は9月から。4月の上旬からオンライン授業もスタートしてzoomでのクラスがメインだったし、人数が少ない大学だから、まだそれなりに授業として成立していたと思うけど、でもこれで大学1年の1学期のカリキュラムが終了と言われるとちょっと・・・。
娘達も新しい友人も作れないしサークルや体育会にも入れないし。はーっ、仕方ないとはいえ残念。
昨日は暑かったですねー。豚の冷しゃぶ、はんぺんのチーズ乗せトースター仕上げ、寄せ豆腐、枝豆、鮭のオーブン焼などなど。鮭にかけたのはIKEAで買って来ていたディルソース。ちょっとしつこい味ですが。
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最近お店でも耐熱陶器が売れますが、暑くなってくるとオーブンやトースターで作るとほおっておけるので意外とこれからの季節にも良いかもしれないですね。
４月末に引越してからダイニングの光の当たり具合などで迷いがありすぎてインスタに夕飯をアップしていませんでしたが、このご時世、ほとんど#おうちごはん です。
今夜は冷蔵庫にあるもの一掃で、南瓜の冷製スープ、メカブの和え物、豚ブロックの煮物、白瓜と茄子の炒め物。この炒め物には、ピーナツバターと味噌、酒、ミリン、豆板醤のソースで絡めて仕上げに辣油を。茄子と瓜という初めての組み合わせでしたが、どちらも炒めると味がよく絡むのでなかなか美味でした。
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
2,750円（税込）
花びらをおもわせる軽やかな硝子の小鉢です
3,080円（税込）
優雅に見えて実用性もしっかりあるゴブレット。
カレイの煮付け、茹でカリフラワー、焼き空豆、ピーマンと牛肉炒め、メカブのたたいたもの。この春初めての生メカブ。茹でた瞬間、緑色に変わる楽しさと圧倒的な美味しさで毎年スーパーに出回るのが楽しみです。
今更ながらドラマ#仁の再放送にハマり中。夕飯食べながら母娘で盛り上がっています。
太めのアスパラにオリーブオイルと塩だけ振って、魚焼グリルへ。旨み、甘みたっぷりで美味しいです。このプレートはオーブン、レンジ
直火OKなので使い回しがあれこれ出来て便利です。
