和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
魚焼きグリルに収まる耐熱皿で調理してそのまま食卓へ
最近、魚焼きグリルで調理するのが流行っていて、火力はさすがに直火だけあって強力で短時間で美味しく仕上がります。そこでグリル用のものを探していて展示会で見つけたのがこの器です。
ちょうどグリルの幅の半分で2つが一緒に入ります。2ついれるなら、初めから2倍の大きさでもいいんじゃない?ということもありますが、ちょうど一人分サイズだからこそ便利なことも。アツアツのまま食卓へ持っていけます。元々は器なのでこのまま食べても違和感はありません。
普通の鉄のグリルパンよりも熱の冷め方が遅いのでじんわりと温かさが続くのが嬉しいですね。ハンバーグとかフレンチトースト、グラタンなどなど、この器であれこれ楽しめそうです。どれもオーブンで出来る料理ですが、余熱いらずというのはやはり便利です。
朝などウインナーや目玉焼きを一気にプレート調理してそのまま食卓へ。このサイズならトースターにも収まるので、これもまた使い勝手がいいんです。
弱火で、薄くまんべんなく油をひいてからお使いいただけば、料理がこびりついてしまうということもあまりありません。また、こちらは陶器なのでごく普通のお皿としても使える仕上がりというのも嬉しいですね。
**店主の食卓です**
春巻きを作りました。具は鳥の挽肉とヒジキ、人参、チーズ。揚げずにフライパンで焦げ目をつけるように強火で。
この春巻きを盛ったのは今日お店に届いたお皿。耐熱仕様でオーブン、トースター、レンジは勿論直火もOKで魚焼グリルにも入れられるというもの。このスリムな形だと2枚一緒にグリルに入るのも魅力的。 色々使ってみようとおもいます。
*直火・オーブン・電子レンジ使用可能です。
*天ぷら、揚げ物などには使用しないでください。
(炒める程度ではなく、大量の油で長時間のフライ調理は器が割れる危険があります。)
*IH電磁調理器は使用不可です。
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2024.04.14