店主の食卓

連休は料理もお手軽お休みモード

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アンチョビとニンニクを刻んで香りを出したところに茹でたじゃが芋の角切りを加えてソテー。いわゆるアンチョビポテトとサラダ、ベーコンスライス、ベーグルとチーズパン。

土曜日は仕事なので日曜日、月曜日の2連休ですが、普段は週休2日だけど連休にはならないので、やっぱり嬉しい♪
引越を考えているので物件見に行ったり、そのついでに#松陰神社あたりをぶらぶらしたり、美容院いったり。のんびりとしたお休みでした。

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確定申告が終わって鯖寿司買って帰宅です

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今日は確定申告書類を持ってチェックしてもらうために　#青色申告会へ。パソコンで会計ソフトを使って処理しているのでそれほど大変ではないけど、やっぱり最後にチェックしてもらい修正してもらうとホッとします。

帰りに#美登利寿司　の本店近くで名物鯖鮨を買って。1年一度のおつとめ終了です。

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タンシチュー

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今夜はタンシチューと買ってきたお惣菜。元々、文楽を観に行って夕食は友人と、と思っていたら襲名披露公演でいつもより短かいのでお茶だけして帰宅して、お留守番の次女用に用意してあったシチューにありつけました。

先日、タンを丸ごと買ってタン塩焼きを楽しんだ後のスジ肉離れを圧力なべで仕込んだもの。18歳の次女は1人夕飯にならなくて嬉しそうでした。やっぱりまだまだお子ちゃまですね～。

グリルプレートはたこ焼きも温められます

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一昨日、次女のお友達が泊まりに来ていたときにタコパをやって、バイトで帰りの遅い長女に取り分けておいたタコ焼き。
グリルプレートハーフにてんこ盛りにしてあって見映えは悪いけど、このままトースターでも魚焼グリルでも温められので便利です。
4人でたこ焼き100個近く食べて他にも手羽元の甘辛煮とサラダ、でも直後からスイーツタイム。ホント若いな～♪

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寒いと耐熱プレートは嬉しいですね

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昨日の夕飯は長崎麺に豚ひきと茄子とヒジキ、セロリ、生姜のあんかけ風をかけたものとほうれん草に卵とじ。
口の中ごバリバリで痛かったけど、久しぶりに食べたサラうどん風、美味しかったです。

卵とじは娘作。こういう卵料理は時間がかからないけど火の調整とかき混ぜるタイミングが難しいですね。上手く仕上げてくれました。　
盛り付けた耐熱皿がお店でよく売れました。やっぱり寒いからですねー。

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