ホームページ、リニューアルオープン
ホームページ、リニューアルオープンしました。
独歩炎の取皿、評判通り素敵なうつわですね！
寒かったので、粉引きの鉢にはサムゲタン、アンチョビごはんを作りました。取皿にはブロッコリーのシーザーソースをのせました。
こちらのサイトのおかげで和の器の良さを感じています。(K.M様より）
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鯖缶と大根のサラダを中鉢に
タラコと韓国海苔乗せご飯、菜の花とトマトのおひたし、鯖缶と大根のサラダ。最近、鯖缶は人気ですね。私は昔から味噌煮ではなく水煮派。あ〜、鯖缶は偉大です❗️調理時間15分の夕飯ですが、ご飯にもお酒にも合うお惣菜。ちょっと野菜が少ないけど。
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一人でうち呑みだから器に並べただけですが
今日は1人の夕飯なので並べるだけです。そして久しぶりに飲むモード❗️ハンペンとアボカドに山葵醤油とマヨネーズ。湯豆腐に買ってきた軟骨揚げ。如何にも晩酌風
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芹の根っこもこんな風に田代さんの小鉢に盛れば最高のアテです
蕗の出汁煮とセリの根っこと春菊の茎の唐辛子醤油と出汁で含め煮。セリの白い根っ子の所は今迄捨てていたけど、友人宅できりたんぽ鍋で食べてから、こんなに美味しいんだ〜 と感激。お酒にすご〜くあいました。