店主の食卓

クセのある冷やし中華ですが

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キムチを乗せたごまダレ冷し中華と春巻。ヒジキ、チーズ、舞台挽肉、ネギ、生姜入りです。自己満足ですが、やっぱり揚げたての春巻は美味しい!
今日は金継教室。去年12月からスタートしていよいよ金を撒く日。金はグラム何円、の世界なのでついつい金を付けるのをケチりそうになりますが、先生にまだまだ!もっと!と言われつつ冷や汗かきながら終了。

あー、何で写真撮らなかったんだろう、と友達とボヤキながら終了。漆をじっくり塗る作業と異なり金撒きはアッと言う間。ホント、金継ぎとは修行の世界です。


またまたカレー、今度は海老で

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先日作ったカレーで使ったココナッツミルクを使い切りたくてまたまたカレー。今度は海老で、ナンプラーやパクチーも入れてアジアン風に。黄色いのはパプリカを加熱せずスライスしただけ。カレーの箸休めにポリポリと。後は、さっと茹でた小松菜とハンペンをオリーブ油と柚子胡椒、ビネガーでサラダ風に。

作れば作るほど楽しくなるスパイスカレー、娘達もすきなので、当分はまりそうです。

18歳おめでとう!

スパイスカレー

メロンボウル

今日は次女の18歳の誕生日。受験生なので外食よりウチで食べたい、でもあんまりノンビリ食事に時間とられたくない、というので、先日習って来たスパイスカレーで。なかなか好評で嬉しい。

ケーキの代わりに長女が作ってくれてメロンバスケット。メロンをひと玉食べたいというほどのメロン好きの次女は大喜びしてました。おめでとう〜♪ あと2年で一緒に飲めるね〜。

誕プレはリファのコロコロ。高いけどもちろんオンナに3人で使う、という前提で。というか、誕プレという名目でワタシも欲しいものに手を出したというか・・・。もちろん娘は大喜びしていました。

調理実習のようなメニューですが

炊き込みご飯

鮭とキノコの炊き込みご飯、モヤシとパプリカのマリネ、豚の生姜焼き。今日は娘がメインで作ってくれたので楽チン。一人暮らししても、こういう組み合わせが出来れば、満足出来そうな気がします。少し野菜が足りないから味噌汁つければ完璧かな。

無限ピーマン

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昨日は実家で母や親戚と楽しく過ごして今日は朝早々に戻りました。お盆はこうやってなかなか普段会えない従姉妹や叔父、叔母に会えるのが楽しみです。
うちの娘達は実はイトコがいないんです。だから、私の仲のいい従姉妹の子供、つまりはとこかな?と仲良くしておいて欲しいです。
今夜はチキンの豆乳グラタン、ピーマンの塩昆布炒め、キャロットラペ。

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