お知らせ

今夜は和風で

0214.jpg

今夜は鰤ダイコン、鶏ももスライスのしゃぶしゃぶともやし、セロリのポン酢和え。
メカブの新物を茹でてぶつ切りに。
めかぶの新物が出回ると春を感じます。でも暑いのが嫌いな私はずっと冬でも良いけど、やっぱり春を感じるとワクワク。動物の本能のような気がします。

今日の夕方、TV局の方が駆け込みでいらして撮影に使う器をお求めに。黒という事で当初は#田代倫章さんの器をお探しでしたが、在庫もなく、こちらお勧めの器をお求め頂きました。採用されるといいなー

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

前からとても気になっていた器は刷毛片口鉢

20230203.jpg

前からとても気になっていた器でしたが、折角だから実際に見てから購入したいとずるずると先延ばしにしていたら、残り１つになってしまい、慌てて注文しました。結果、もっと早く買えば良かった〜笑。
器が素敵なのでシンプルなお料理が映えます。でも、これに盛ろうと思うと料理が楽しくなって…つい、色々としてしまいます。悩ましい⁈素敵な器をありがとうございます。

【加藤恵美様よりお送りいただきました】

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

べっこう醤油で作ったニラ豚炒めをマルダイ窯の中鉢に

1208.jpg

今日は器もあれこれ届き、配置変えもして、発送して、気がつくとお腹がぐーぐーと。
帰宅して速攻で作った豚肉と平茸、ニラと生姜の炒め物の味付けは叔父からいただいた青唐辛子漬けの醤油とナンプラー、日本酒たらり。
この醤油はべっこう醤油といい、東京の大島で作られています。ピリっと辛くて香辛料がわりにちょうどいいアクセントになり、キッチンで煮物や炒め物に重宝しています。

ちょっとクセがあるかなーと思いましたが85才もかなり気にいった
ようでガンガン食べてました

この記事内の食器

ブログTOPに戻る
Page top