お知らせ

前からとても気になっていた器は刷毛片口鉢

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前からとても気になっていた器でしたが、折角だから実際に見てから購入したいとずるずると先延ばしにしていたら、残り１つになってしまい、慌てて注文しました。結果、もっと早く買えば良かった〜笑。
器が素敵なのでシンプルなお料理が映えます。でも、これに盛ろうと思うと料理が楽しくなって…つい、色々としてしまいます。悩ましい⁈素敵な器をありがとうございます。

【加藤恵美様よりお送りいただきました】

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べっこう醤油で作ったニラ豚炒めをマルダイ窯の中鉢に

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今日は器もあれこれ届き、配置変えもして、発送して、気がつくとお腹がぐーぐーと。
帰宅して速攻で作った豚肉と平茸、ニラと生姜の炒め物の味付けは叔父からいただいた青唐辛子漬けの醤油とナンプラー、日本酒たらり。
この醤油はべっこう醤油といい、東京の大島で作られています。ピリっと辛くて香辛料がわりにちょうどいいアクセントになり、キッチンで煮物や炒め物に重宝しています。

ちょっとクセがあるかなーと思いましたが85才もかなり気にいった
ようでガンガン食べてました

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うつわ工房の個展のご案内

おかずのうつわ屋・本橋では20年近く扱わせていただいている九州のうつわ工房さん。いつお会いしても熱く器について語ってくれる熊谷さんご夫婦（しかもお酒も入らずに！）は私が尊敬してやまない作家さんです。

粉引きを始め、黒釉・織部・新粉引き・かいらぎ、絵付けも、と幅広い作風で一般の方は無論のこと、料理人の方のファンも多いことで知られています。サイトでもいつも入荷するとすぐに完売してしまう人気です。

とはいえサイトでご紹介しているのはごく一部。今回の個展では多様な熊谷さんの世界を少しでもご覧いただけると嬉しいです。ご来店お待ちしております・

●会期　2022.11.30（水曜）→12.5（月曜）
平日　11：00～17：00　土曜日曜　11：00～18：00

●場所　世田谷区経堂1-6-15　おかずのうつわ屋・本橋　tel03-3427-6768

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