刺身蒟蒻のお歳暮
今日、小石原のマルダイ窯さんから沢山の器と一緒届いた、お手製刺身蒟蒻。実は、そろそろ届くかなーと思っていたところ。 同じくマルダイ窯さんの柚子胡椒とポン酢で頂きます！
スウィーツでイノセントな可愛いお皿に
ちょうど良い大きさで、洋食プレートなど普段使いの他に、スウィーツをデコレーションしてあげるとイノセントな可愛いお皿になってくれ、主役を引き立ててくれます。控えめだけれど、存在感のある素敵なお皿です。（Harunaさまより）
この記事内の食器
ブログTOPに戻る
黒の器はワンプレートにもぴったり
味の素のねぎ焦がし炒飯と、塩麹に漬けておいた鳥モモ肉のオーブン焼き、アボカド添え。我が家で何かと頻度が高いこのお皿。みんな黒ですが、みんな色合が違います。 先日行った金継ぎ教室でも持っていったお皿の上が黒4枚。先生にも、黒好きなんだね〜、と言われたけど、はい、好きです！
CMでよく見ていたお「ねぎ焦がし炒飯」は小栗旬のいうとり「うま～♪」。初めて食べたけどこれから冷凍庫に常備しそうです。
この記事内の食器
-
丹羽健一郎のオーバルリム皿
4,950円（税込）
耐熱の楕円皿はもちろん普通にもお使いください
-
オーブンプレート
6,160円（税込）
直火・レンジ・オーブンOK。如何にも耐熱！という感じではない…
-
独歩炎・輪花7寸皿2種
4,400円（税込）
いかにも和の雰囲気ですがイタリアンにもフレンチにも！
牛丼には生卵
お手軽な牛丼。韓国海苔をひいて、真ん中に卵を落として。あとは柚子大根と味噌汁。まさに定食という感じです。 でもこういう食事ってやっぱり美味しい！
最近、何故か「成城石井」の卵なら生でいけるとわかった次女。白身はダメだけど黄身だけなら美味しさがわかったようで、ゆで卵が大嫌い、生卵大好きの私としては嬉しいかぎり♪
ちなみに、白身はお味噌汁に入れます。加熱すれば問題ないそうです。
この記事内の食器
ブログTOPに戻る
刺身盛り合わせはパーソナルに
昨日は、お刺身盛り合わせと、下足の醤油漬けの冷凍モノとセリを炒め合わせたもの、ベーコンと南瓜のソテー、マヨネーズ仕上げ。お刺身は生牡蠣とマグロと赤海老。海老ズキ・牡蠣苦手の次女、海老は普通に好き・牡蠣大好物の長女、なので各自盛り合わせ量を変えてお皿に。
ベーコンも次女の好きなイベリコ豚のものなので、食卓を見るなり「あ～、私の好きなものだらけ！どうしたの？？もしかしてママ家出するつもり？？最後だから色々作ってくれたの？」
んんんん？？別にたまたま重なっただけなんだけど。ホント面白い思考回路です。