燻製モノ色々
この画像、一体何？実はエリンギとチーズと椎茸をスモークしたもの。元々は塩漬けして4～5日干しておいた豚肉をスモークしたんですが、そのとき一緒に。いやあ、赤ワインに合います！もちろん夫の作です。
キムチ漬けました（夫が）
夫がキムチ漬けに挑戦。昨年は白菜漬けでした。1株半くらいを塩で2日くらい漬けてから干して漬け込み。マンションだし管理が難しいからいわゆる「王道」ではありませんが、相当美味しそう。詳しいレシピはまた後日。おたまが、すごく使いやすいです
織部のそば猪口マジックで秋色のお菓子が映えました
海外からやってきた友人の為に急遽作ったpumpkin puddingですが、 とても喜んでくれました。織部のそば猪口マジックで秋色のお菓子が映えました。やはり器の力は大きいですね！ カボチャマダムさまより
オーブン直行
ジャガイモ・生鮭に軽く塩胡椒して、炒めたあと冷凍のサーモンクリームソースをかけて上にピーマンとチーズをふりかけて5分ほどトースターへ。とろっとして美味しい！この器は直火もオーブンもOKです。
