女将の食卓blog

えび・かに尽くし

2012dec25

毎年年末にカニしゃぶを取り寄せして楽しんでいますが、今年はカニに加えて甘えびも一緒に取り寄せました。越前のものです。この甘えびがとにかく美味しい！なんで「甘」えびかよくわかる甘みがあり、ほとんど醤油などつけずにそのままで充分な旨みたっぷりでした。もちろん卵もたっぷり。サイズも大きく「絶対これは取り寄せしないと食べれないよね～！」と子供も大絶賛。来年から恒例になりそうです。

カンナ鉢と穴あきお玉です

2012dec25photo

先月、購入させていただいたカンナ鉢と穴あきお玉です。晩酌に初めて使用させていただきました。夕べはぬる燗をいただいたので箸休めに菊花大根とちりめんを入れました。
手に取った時は少し地味だし小さいな～と思いましたがお料理を盛りつけると存在感が出てきました。晩酌に活用しそうです。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

里芋サラダ

2012dec17

ポテトサラダはあまり好きではないけど、里芋のサラダが食べたくなって作りました。レンジで柔らかくなったら皮をむいて粗めにマッシュ。あえてフォークの裏で潰すくらいの仕上がりがちょうどいい感じでした。そこにゴマぺーすととクルミ入りのドレッシングををポン酢で伸ばしたものを入れてよく和えて出来上がり。これをコロッケにしても美味しそうです。（でも手間だからしないけど～）。

この記事内の食器

ブログTOPに戻る

予習のキッシュを大皿に

2012dec16
長女が友人宅のクリスマスパーティーにキッシュを持っていきたいというので予習を。冷凍パイシートなのでとっても簡単。中身はウインナー、ホウレン草、エリンギとシンプルです。予習だし～ということで生クリームがなかったので牛乳で。でも焼きたては美味しかったです。特に次女は大喜び。当日はもう少しミニトマトとチーズと生クリームを入れてリッチな感じに仕上げればいいんではないでしょうか？と長女に言っておきました。さあ、上手く出来るかな～。

朝から晩まで大好きなご飯が楽しめる器

2012dec17photo

お陰様で朝から晩まで大好きなご飯が楽しめる器はが手に届き幸せですよ。
主人も、最初は、こんなに器があるのに、さらに注文したんだと怒られましたが、実際使い始め朝はシリアルやフルーツ(カナダ人なので)、夜はサラダなどを盛ると、食べ終わる時にやっぱり素敵なお皿だねと褒めています。またお世話になると思いますがよろしくお願いします！片口で大きめの器が入荷したら教えてください。・・・シンガポール在住・Ｒさま

この記事内の食器

ブログTOPに戻る
Page top