この5寸鉢はひと目ぼれ
飛びカンナは大好きで何種類か持っているのだけれど、この5寸鉢はひと目ぼれ。予想通り、この深さは料理がとっても映えて大満足です。ただの煮浸しがお上品な一品になりますね。
写真は里芋の梅肉あえ。クックパッドのレシピですが、つぶした里芋を、梅肉と鰹節、すりごま、お醤油であえています。サラダ感覚で美味しいですよ。(KN様より）
実際使ってみると、存在感が大きいのに驚きました
「今回選んだ「小紋柄・柄違い中皿4枚組」、実際使ってみると、存在感が大きいのに驚きました！「黒焼き〆平皿（5寸）」がほぼ想像通りなのと比べ予想外です。七宝、麻の葉など全部昔からある見慣れた柄なのにお皿のサイズにしては大きくノビノビと描かれているためかいい加減な？お采を乗せると負けそうな迫力を感じます。どんな使い方をするか？ちょっぴり悩ましい、でも嬉しい誤算です。「黒グラタン皿」は、１０月になってもまだまだ暑さの残る今もう少し先のお楽しみ！にとっておきます。」 (Ｋ様より）
この記事内の食器
ブログTOPに戻る
「トマトとハムの冷たいうどん」
素敵な商品をありがとうございました。非常に使いやすく愛用しております。
麺鉢は一見小ぶりにみえましたが、しっかり量は入ります。地の色が良く、またすっきり洗い上がるので、使っていて楽しいです。
レシピは土井善晴のレシピ。「トマトとハムの冷たいうどん」
トマト、ハム、きゅうり（軽く茹でる）を塩とオリーブオイルで合えて、うどんにのせてあるという簡単な物です。洋風な料理も合うデザインでした。
豆鉢は集めていた菅谷太良の器だったので購入したのですが、大きさが手頃であまりにも便利で毎日使っています。(H様より）
この記事内の食器
ブログTOPに戻る
お月見綺麗でしたね
今年の中秋の名月は綺麗でしたね。すっかり遅くなりましたが、その晩に作った月見だんごです。いつもは（ってほどいつも作っていませんが）白玉粉で丸めて茹でて・・なんですが、この日は上新粉しかなかったので、お湯でふやかし、蒸して丸めました。何となくパンを丸めるときの感覚に似てますね。餡が少ししょっぱく出来てしまったけど、白玉より歯ごたえのある仕上がりにはみたらし餡はちょうどいいですね。
残念ながら・・・・
9月・秋というにはほど遠い蒸し暑い東京です。昨晩はそれでも「秋鮭」をいただきました。とはいえ、焼くのも暑いので酒・醤油・でご飯と一緒に炊き込みました。仕上げに胡麻をたっぷりかけ、大葉を散らして。一杯目はそのまま食べてお代わりの二杯目はだし汁をかけてだし茶漬けにするのが子供達のお気に入り。これがなかなか美味しい！
