秋茄子

とうとう10月になりましたね。高騰が続いていた野菜も少し落ち着いたような・・・。でも葉ものはやっぱりまだ高めでしょうか。野菜大好きな我が家としては苦しい状況です。こうなるとナスやピーマンの出番が多くなります。
この茄子はごま油でじっくりいため、めんつゆで煮込んだもの。こういう常備菜のようなものをたくさん作ってお弁当に応用すればいいんですが、あればあるだけ食べてしまうから恐ろしいです。ご飯にもお酒にも合うからでしょうね。
和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。


とうとう10月になりましたね。高騰が続いていた野菜も少し落ち着いたような・・・。でも葉ものはやっぱりまだ高めでしょうか。野菜大好きな我が家としては苦しい状況です。こうなるとナスやピーマンの出番が多くなります。
この茄子はごま油でじっくりいため、めんつゆで煮込んだもの。こういう常備菜のようなものをたくさん作ってお弁当に応用すればいいんですが、あればあるだけ食べてしまうから恐ろしいです。ご飯にもお酒にも合うからでしょうね。

東京はあいにく曇天でしたが・・・。お店に持ってきてくれた友人と一緒に美味しくいただきました。ちりめんで作られたうさぎの置物と一緒に♪
ちなみにこの和菓子を自宅にも買って帰宅したら娘は2個ずつペロリと食べてました。

ピーマンと茗荷をさっとオリーブオイルで炒めて塩ぱらぱら。で、終わり。どちらも夏には必ずスーパーにあるけど組み合わせたことはなかったです。伊豆に行ったときに道の駅で買ってきた立派なピーマンと茗荷。夫がささっと調理しました。嫌いなヒトは絶対無理でしょうが、炒めることで茗荷の苦味は消えてピーマンの風味が引き立ちます。まっ、このピーマンの独特の風味が嫌いという方が多いのでしょうが。

飲み口の薄さと、下部の重みが、幸せを運んでくれます。普段使いは、デュラレックス。
でもこのグラスを手にすると特別な時間になる…。だから食器って、たまらないのです
よね^ ^ アイスを盛っても可愛いですよ。 (みーちゃん さんより)