初夏の宵
近所のお豆腐屋さんの揚げ出し・きのこあんかけ、空豆、胡瓜と人参の塩もみ、岩下の新生姜、切干大根のドレッシング漬け、茄子の浅漬け。これで一杯やってから回鍋肉とご飯。気持ちの良い宵でそんな雰囲気でした。
料理の見栄えも良くなりとても気に入っています
先日の５月２５日に購入させていただいた食器が届いたので早速利用してみました！
にんじんのしりしり 、ほうれん草としめじのお浸し 、揚げ出し豆腐 、出し巻き卵 です。気づけばすっかりこちらで購入したうつわばかりになり、料理の見栄えも良くなりとても気に入っています。
毎回サイトを拝見するのを、楽しみにしています。また利用させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。（Y.C様より）
この記事内の食器
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インディゴ反り小鉢
1,100円（税込）
色合いが複雑で黒・深緑・群青を足したような深みのある色。皿と…
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独歩炎・輪花小鉢2種
2,200円（税込）
炭化黒釉と紅彩釉の2色の小鉢です。デザートにもおひたしにも。
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小石原焼5寸カンナ鉢
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
パラダイス？
昨夜は学校が休みの次女がTDLに遊びにいき、長女はバイトでどちらも10時くらいまで不在、というわけで一人膳。蒸し暑かったので冷奴。大葉と梅干しをたたいたものを乗せたものと、ぜんまいやひじき、メンマ、蒟蒻炒め。これでまずはビールです。滅多に夜ご飯を独りで食べることがないので、ついウキウキ。でもこれが毎晩となると寂しいんだろうな～。
この記事内の食器
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独歩炎・輪花取皿2種
2,200円（税込）
能登で作られているこの器の渋さ・華やかさはフランス人シェフに…
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田代倫章のミニどら鉢
2,200円（税込）
小鉢でもボウルでもない、いわば、バケツ型のドラ鉢です。これが…
砂肝・・・
我が家の困ったときの砂肝率高いです！スーパーでお刺身などを買っても、これだけでは空腹が満たされない娘たちなので、肉も・・・となります。そういう時は砂肝！昨日もこのパターン。生姜、長ネギ、新じゃがとオクラを酒・みりん・醤油で煮て。砂肝なんて焼き鳥やさん以外で食べたことない！という方も多いでしょうが、ヘルシーだしコリコリと食感もいいし安いし、うちの大好物です。確かに見た目はまさに「キモイ」ですが。器は田代さん のもの。
