ほぼ毎日使っています
飴色の器 、とっても気に入ってほぼ毎日使っています[E:#x1F3B5][E:#x1F604]今日は、棒々鶏を盛りつけました。急須 もお盆 も、大活躍です[E:#x1F3B5]ありがとうございましたm(__)m
また色んな器を紹介してください。(N.Y様より）
目玉焼きパン
今朝は食パンを厚切りにして真ん中に切り込みを入れて少し窪みをつくり、そこに目玉焼きをおしこみ周りにモッツァレラチーズのシュレッドタイプとマヨネーズをかけてトーストにしました。いかにも美味しそうな感じに仕上がり、やったね！と食べましたが塩胡椒をするのを忘れていて中途半端な味に。でも卵のトロ～リを楽しめて私としては嬉しかったんですが、半熟嫌いな次女には目玉焼きも両面焼きにしてあげたにもかかわらず「パンが厚切りすぎて食べ辛い」と不評。いいです、明日からはシンプルにパンを焼くだけにいたします・・・！
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icura工房の木製丸皿
7,150円（税込）
オイル仕上げの無塗装の木のお皿。想像以上の料理映えと軽さです…
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オケクラフトのフォーク
2,297円（税込）
しっかりと食材に対して鋭く、口にした時には優しい口当たりの木…
深さがあるので多少の汁気も安心です
撮影時期も購入時期と同じ頃の2012年7月です。
スガハラの格子皿 には、深さがあるので多少の汁気も安心です。クリアなガラスなので色とりどりの料理か似合います。
夏野菜の揚げ浸し。素揚げしたナスとピーマンをめんつゆに。ちりめんじゃこの素揚げも最後にのせて、カリカリとナスのじゅわ～っと感の食感の違いが楽しめます♪
トマトも素揚げだったかは残念ながら記憶がありません。。（プチトマトなら軽く素揚げしちゃいます）簡単レシピですみません。。
カメラに凝ってた時期なので、構図や光の透き通り具合を気にして撮影しました！
奥の豆皿にはモロヘイヤのおひたし。さっと湯がいた後、だし汁に浸して冷やす。ゴマを少々。(I.M様より）
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鼠灰釉6寸鉢
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寒いときはやっぱりグツグツ煮だったものが美味しいですよね
寒いときはやっぱりグツグツ煮だったものが美味しいですよね。写真左のストウブで作ったのは白菜と豚バラの薄切りの重ねを並べたものとカリフラワーを少しの白ワインでとハーヴ塩胡椒で蒸し煮して、最後に豆乳でクリーム風に仕上げました。よりコクがほしければバターを入れたらいいと思います。
昨年末に我が家で購入したストウブのブレイザー（24cmかな？）は本当に優れもので出番が多いです。浅くて底面積が広いのでまさにスキヤキなどをする鍋の形。肉や魚などを炒めてから煮込んだりするときにはこれが一番です。深めのフライパンを使うことが多いお宅にはお勧めです。
写真右上のはジャガイモを薄くスライスしてスキレットに並べて塩胡椒。おおかた火が通ったところでモッツァレラチーズとミニトマトを乗せて蓋をしてとろっとなったら出来上がり。あまりに美味しくてあっという間になくなりました。モッツァレラチーズはカプレーゼのように火を通さないで食べることも多いですが、我が家ではやはり火を通したほうが美味しいという意見です。
どちらも鍋ごと食卓なのでうつわ屋としてはやや悲しいですが、やはりアツアツの
ものをすぐ食べたいこの季節には最高ですね。