和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
私がいない夜に長女が作ったダッチベイビー。小麦粉と牛乳、卵でパイ生地のようにオーブンで仕上げ、中に好きなものを入れるというものですが、前回作っていた時はフルーツ系を盛り甘くしましたが今回は夕飯ということでウィンナーをグリルして水菜と塩コショウで和えたものを。次女が美味しかった～と大絶賛していました。残念ながら私はありつけずこの写真を見せてもらっただけ。でもこの日はこれ以外にもひき肉400ｇ使ったミートローフを作って、何も残っていない、というのが恐ろし～。長女20歳・次女14歳。どーみても食べ過ぎ。
粉引しのぎ7寸鉢 です。ざるそばを盛ってもしっくりきますし、カレーやピラフ、パスタも似合います。今まで白磁を多く使って来たので、土物のあたたかみが新鮮でいつもの料理もより美味しそうに感じます。大切に使っていきたいです。(Ｙ．Ｙ様より）
昨晩は長女が作ってくれました。試合中に膝を怪我して今月手術するので当面は自宅謹慎？のため「この夏は料理をする！」とのことであれこれ手伝ってくれて大助かりです。卵・生姜・パクチーの茎部分とあさりのむき身・エビを炒飯にしておいて、人参・えのきの餡かけをたっぷり、最後にパクチーの葉を散らして出来あがり。次女も絶賛の美味しさ♪
マルダイ窯の７寸鉢 に盛り付けて食べ過ぎ！という感じです。なんでヒトが作ってくれた料理はこんなに美味しんでしょ～！
「おかずの器」ならぬ「おはなの器」ですみません。でも、お花をちょこっと生けても様になる器たちでこんな風に楽しませていただいています。輪花中鉢 黒釉 には実家の庭から連れて帰ってきた"隅田の花火"という紫陽花、近所のお花やさんで選んだワイルドストロベリーは、以前うつわ屋さんの店舗に伺った時にいただいたお香用の小瓶に。黒目の器だとお花たちが引き締まる感じでとても好みです。中鉢には煮物などが盛られることも多々あり、二刀流として大活躍です！(K.C様より）
シーフード三昧、ということでエビ・ホタテ・イカなどのシーフードミックスの冷凍品を炊きこみました。そのときにハーブミックスソルトと茅乃舎の野采ダシを袋を破って一緒に投入。炊いてる時からすごくいいにおいがして娘たちから「何作ってんの～♪」との声が。美味しかったです。それとツブ貝とホノビス貝は単純に酒蒸しに。余った汁を漉して薄口しょうゆを足してとろろ昆布をいれてお澄ましにしたらこれも美味♪
