和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
昨日九州の小石原、マルダイ窯さんからお中元届けるよー、電話がありました。そして今日、お手製紫蘇ジュース、野菜などあれこれ届きました。
今年は小石原も猛暑で母屋に初めてエアコンを取り付けたそうです。九州でも冬は雪がしっかりと積り、夏にいくと涼しかったあの里に！とびっくりです。
やはり日本は亜熱帯気候になったとしか思えません。
あまりに重くて明日お店にクルマで取りに行くことにして、今日はゴーヤとオクラだけ持ち帰り。オクラは塩茹で、ゴーヤはスライスして塩で苦味を取った後に塩抜きした沢庵とおかかと胡麻油で和えました。 後は納豆モロヘイヤ、モヤシと胡瓜とエノキの茹でぽん酢和え、しめ鯖、茹で鶏など。ご馳走さまでした。
3,300円（税込）
スイーツにも酒肴にも。木の取り皿は陶磁器と趣が変ります。
2,420円（税込）～
黒が好きな方には田代倫章さんの黒皿は是非！端正なお皿です。大…
今日もオット作。
サラダはよ〜く洗った薄切りタクアンにカレー粉をまぶしたものとレタスをマヨネーズで和えたもの。これ、めちゃくちゃ美味しかったです。ニンジンラペはクミンパウダーとオリーブオイル、茄子は前夜の煮込み料理の出汁を使って煮たもの。この三品は赤ワインによく合いました。 この他に豚の煮込みとトマトパスタ。 ご馳走さまでしたー。
3,850円（税込）
優しい粉ひきの風合いのどんぶりです。家庭用にぴったりのサイズ…
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
今日は夫の手料理。大根、蛸、椎茸、糸蒟蒻の煮物。圧力鍋でたいてそのあとに小鍋で味付け。めちゃくちゃ美味しくお酒が進みました。蛸は刺身用に売られている普通の蛸。でもこれを煮込むとかなりいい出汁が出るんですね。刺身で食べるとあっさりした印象がありますが、煮ると歯ごたえも失われず煮汁の味を吸収して本当に美味しい！
〆には素麺を。茹で豚と煮た椎茸のスライス、白髪ねぎ、他に大葉や茗荷などの薬味。これを各自好きに麺つゆと合わせながら食べました。椎茸の煮物は素麺にぴったりですね。よく義母が作っていたのを思い出しました。
今日も暑かった〜！ 肉料理が続くと魚を食ベなきゃ、と思いますが、ついつい煮魚や焼魚より刺身系に行ってしまいます。蛸と鯵の刺身に何故か青ナマコのポン酢和え、豚を生姜焼き用に漬け込んでおいたものとオクラ、ズッキーニを炒め合わせたもの。今日から8月、もう夏は堪能した気分ですが、まだまだ続きます・・・。
3,850円（税込）
お皿にもトレーにもなる木製のカッティングボードは便利です
660円（税込）
お醤油皿にぴったりの大きさ。それ以外にもあれこれ5柄で遊べま…
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
暑さに負けない今の季節にぴったり！ゴーヤチャンプルーからパワーを器からは涼を貰える一皿です。我が家は豆腐の代わりに仙台麩で！(西川さゆみ様より）
7,865円（税込）
丹羽健一郎さんの七里ブルーの色が浮かびあがる六角鉢です
2,750円（税込）
chilewichのシリーズ。質感・大きさ、やっぱり違います…
