女将の食卓blog

クセのある冷やし中華ですが

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キムチを乗せたごまダレ冷し中華と春巻。ヒジキ、チーズ、舞台挽肉、ネギ、生姜入りです。自己満足ですが、やっぱり揚げたての春巻は美味しい!
今日は金継教室。去年12月からスタートしていよいよ金を撒く日。金はグラム何円、の世界なのでついつい金を付けるのをケチりそうになりますが、先生にまだまだ!もっと!と言われつつ冷や汗かきながら終了。

あー、何で写真撮らなかったんだろう、と友達とボヤキながら終了。漆をじっくり塗る作業と異なり金撒きはアッと言う間。ホント、金継ぎとは修行の世界です。


またまたカレー、今度は海老で

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先日作ったカレーで使ったココナッツミルクを使い切りたくてまたまたカレー。今度は海老で、ナンプラーやパクチーも入れてアジアン風に。黄色いのはパプリカを加熱せずスライスしただけ。カレーの箸休めにポリポリと。後は、さっと茹でた小松菜とハンペンをオリーブ油と柚子胡椒、ビネガーでサラダ風に。

作れば作るほど楽しくなるスパイスカレー、娘達もすきなので、当分はまりそうです。

夏バテ気味の会社のみなさんに

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夏バテ気味の会社のみなさんにシーフードサラダを作りました!
キュウリとトマトは自家製です。ドレッシングは黒胡椒とレモンとオリーブオイルで。
社長には、誠に勝手ながら私のその日の気分で決めたとびっきりの器に。。。。(オズミス様よりお送りいただきました)

シャインマスカットがグレードアップするような気が

スープカップ

盛っただけなのにシャインマスカットがグレードアップするような気がします。器も見れば見るほど複雑な作りと色合いに惚れ惚れ。
(K.T様よりお送りいただきました)

18歳おめでとう!

スパイスカレー

メロンボウル

今日は次女の18歳の誕生日。受験生なので外食よりウチで食べたい、でもあんまりノンビリ食事に時間とられたくない、というので、先日習って来たスパイスカレーで。なかなか好評で嬉しい。

ケーキの代わりに長女が作ってくれてメロンバスケット。メロンをひと玉食べたいというほどのメロン好きの次女は大喜びしてました。おめでとう〜♪ あと2年で一緒に飲めるね〜。

誕プレはリファのコロコロ。高いけどもちろんオンナに3人で使う、という前提で。というか、誕プレという名目でワタシも欲しいものに手を出したというか・・・。もちろん娘は大喜びしていました。

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