田代倫章・びーどろ皿 再入荷しました
ほぼ1年ぶりに田代倫章さんのびーどろ皿が入荷しました。我が家でも愛用していますが、使いやすく料理映えします。最近、田代さんの器は入荷するとほぼ数日で完売してしまうので在庫のあるうちに是非どうぞ！
うちのみ風景
今日は友達とウチ呑み。泡〜白〜赤の予定でスタート。時間切れで赤まで到達出来ず。中学からの知り合いでもう40年以上のお付き合い。
今日聞いて面白かったのが囲碁の話し。囲碁教室に通っている友達が言うには碁の打ち方は正に人生の教訓のようで、相手が置いた石にこだわり、いつまでもついて行くのではなく、それとはお別れする、捨て石にする、もっと広い目で周囲を見渡しす、なんてまさに人生相談のよう。
ちょっと興味がわいてきました。一度やってみようかな～？
この記事内の食器
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山本一仁・織部長皿
3,080円（税込）
30cmを優に超える迫力の長皿。縦のラインを生かして盛り付け…
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小丼（こどんぶり）
2,970円（税込）
味噌汁碗より大きくて麺鉢・丼より小さいものをお探しの方に
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錆かいらぎ6寸浅鉢
2,750円（税込）
リム使いがバランスのいい、皿と鉢の間のような形です
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うつわ工房・足つきかいらぎ角皿
4,950円（税込）
リクエストで復活した中皿は料理映え抜群です
我が家のお気に入りです
おでんを田代さんの中鉢とカンナ5寸鉢に。取り鉢、丼物、煮物、サラダ。どちらの器も毎日のように食卓に登場します。我が家のお気に入りです。（Y.Y様よりお送りいただきました）
この記事内の食器
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小石原焼5寸カンナ鉢
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
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田代倫章の黒焼き〆中鉢
4,620円（税込）
サラダや煮物など中鉢としては無論、具なしなら麺鉢としてもいけ…
耐熱プレート試作品
ニ春巻きを作りました。具は鳥の挽肉とヒジキ、人参、チーズ。揚げずにフライパンで焦げ目をつけるように強火で。
この春巻きを盛ったのは今日お店に届いたお皿。耐熱仕様でオーブン、トースター、レンジは勿論直火もOKで魚焼グリルにも入れられるというもの。このスリムな形だと2枚一緒にグリルに入るのも魅力的。 色々使ってみようとおもいます。
この記事内の食器
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原光弘・硝子たわみ楕円小鉢
3,300円（税込）
たわんだ形が綺麗さに拍車をかける硝子の小鉢です
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カトラリーのような箸 STIIK
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
タラの餡かけをグラタン皿で
タラの切り身を片栗粉をつけてソテーしたら器に取り出します。サラダ用の千切り野菜とエノキをアジアン風味付けで餡掛けに。火を止めてからパクチーを加えてタラの上にかけていただきました。
最近、スーパーやコンビニの1人分くらいのパック野菜、使い出すとなかなか便利です。タラはついつい鍋に入れてしまう事が多いけど、こうやるとまた違う顔になりますね。
千切り野菜はコンビニでパックで売っているもの。朝、撮影用に使ったものなので少しくたっとなっていたので加熱して食べるのにぴったり。
