和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
勤労感謝の祭日は前日から実家に泊り、着付けのお稽古をしてもらったりあれこれバタバタしていたので夕方帰宅するころには疲れて夕飯は・・・、という感じでした。でもプロシュートとワインとパンだけは購入。でもこれじゃあ高校生のお腹は満たされないので、ジャガイモをマッシュして牛乳と生クリームで延ばしてチーズをたっぷりかけたものと、茄子とエノキを焼肉のタレと麺つゆで炒めたものを作りました。私はジャガイモのほくほく感が苦手なので、ポテトサラダよりはマッシュポテト派。ここまでとろ～となると好物です。
先日、お買い得だった明太子をたっぷり使ってパスタに。生クリームも多めでかなり濃厚な仕上がり。これはいつもあっさり風な我が家としては珍しいのですが、高校生の次女にはやはり好評。そりゃ、若いんでうものね～。サラダは白菜の固い部分を千切りにして人参とマリネに。ポン酢と柚子胡椒、ごま油で和えました。白菜はこの季節は鍋に欠かせませんが、生のままでサラダにしたり漬けたり、と大根とともに冷蔵庫にあると応用がきくので欠かせない食材です。
昨日は寒かったです！娘の大好物の茶碗蒸しを作りました。うちではいつもソバチョコにアルミホイルを被せて蒸籠で蒸します。中温でじっくり蒸せばスがたつこともありません。いつもはツナ缶を使って作りますが、昨日はそれもなかったので一昨日作っておいた浸し豆を最後に入れました。えっ？ツナ缶？といわれますが、ツナは鶏のささみのような感じになりますし水煮缶ならその汁も出汁として使ってしまいます。だからうちの娘達はスタンダードな茶碗蒸しを外で食べると不思議そう。「うちのがいいよ～！」。なんていい子なんでしょう～！！
1,650円（税込）
濃い緑は引き立て役にぴったり。蕎麦猪口にもなります。
1,694円（税込）
毎日の取り皿に丁度いい大きさです
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
お店の近くのお肉屋さんで揚げたてのトンカツを買って帰りました。ここの女将さんが器が好きでたまにお店にきてくれていたのが判明。「宣伝してるわよ！」と嬉しい言葉。そうしたら後ろで聞いていた旦那さんが、「あ～、あそこの店ね。気になっているんだけどさ、営業時間短いでしょ」そしたら女将さんにも「そう、それに休み多いでしょ」といわれてしまいました。11～17時営業で日曜・木曜定休日、すみませ～んと謝りつつ「ネットでも売ってるので」と言い訳しつつ、あつあつのカツをバッグに入れて電車に７分乗って帰宅。電車の中でいい匂いしてました。
後はしたらきと蓮根、人参のキンピラと糠漬け。糠漬けは野菜が足りない！というときに強い味方です。
おかずのうつわ屋本橋
2,860円（税込）～
シンプルな黒の美しいプレート。取り皿、ケーキ皿にも。2サイズ…
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
昨日は上野に「北斎とジャポニズム」展を観に行ってきて帰宅が遅くなりあわてて・またまた・サラダを買って帰宅。ヤムウンセンと湯葉と大根・山椒のサラダ。これが美味しかったです！
パスタソースは挽肉をガーリックと生姜、塩胡椒で炒めてからミニトマト・麺つゆ、豆乳と牛乳で味付けをして最後にしめじを加えて片栗でとろみをつけました。私が帰宅するのと同時に次女も帰宅。これに上野の「みはし」の栗あんみつをデザートにしました。
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
1,100円（税込）～
錫や銀のような高級感、でも扱いやすいステンレス、しかも和食器…