甘いものが集合
長女が初釜でお土産に頂いた#笹巻きすし と 和菓子と私が炊いた金時豆。妙な組み合わせですが。笹巻きすしは 湯島の#笹巻きすし本舗ゆしま扇 のもの。こういうお寿司に目がない次女は大喜び。
長女はお茶を始めてまだ数ヶ月にも関わらず、若いというだけでおばさま方に可愛がってもらい、お運びさんもさせてもらったそうです。
金時豆は前回は崩れ気味でしたが今回はまあまあ。圧力鍋も使いましたが、のんびりと炊くのがやはり良いのかも。
店主の食卓
持ち帰り寿司で
4泊の学校主催のスキー教室から次女が帰宅したので、ナマモノは食べていないだろうと持ち帰り寿司で。財布やらスマホやら落とした友達の話を聞きつつ、先生方のご苦労に頭が下がります。明日から学校もスタート、でもまだ宿題してるんですけど・・・。
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冷蔵庫の整理
海南鶏飯とカブの葉の炒めもの、蒟蒻炒め、買ってきたフライドポテト。 年末に向けてだんだん冷蔵庫のものを整理をしているので、脈絡のないメニューに。今日も長女が仕込んでくれたので、塾に行く前の次女が食べていけて助かりました。
長女に鶏肉を買うこともお願いしておいたら、もも肉ではなくムネ肉を買ってきて作ったということで、自分で食べながら「何でこんなにパサつくの～？」と驚いてました。これでモモとムネの違いはもう忘れないでしょう・・・・。やはり経験って大切。
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刺身蒟蒻のお歳暮
今日、小石原のマルダイ窯さんから沢山の器と一緒届いた、お手製刺身蒟蒻。実は、そろそろ届くかなーと思っていたところ。 同じくマルダイ窯さんの柚子胡椒とポン酢で頂きます！
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黒の器はワンプレートにもぴったり
味の素のねぎ焦がし炒飯と、塩麹に漬けておいた鳥モモ肉のオーブン焼き、アボカド添え。我が家で何かと頻度が高いこのお皿。みんな黒ですが、みんな色合が違います。 先日行った金継ぎ教室でも持っていったお皿の上が黒4枚。先生にも、黒好きなんだね〜、と言われたけど、はい、好きです！
CMでよく見ていたお「ねぎ焦がし炒飯」は小栗旬のいうとり「うま～♪」。初めて食べたけどこれから冷凍庫に常備しそうです。
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丹羽健一郎のオーバルリム皿
4,950円（税込）
耐熱の楕円皿はもちろん普通にもお使いください
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オーブンプレート
4,400円（税込）
直火・レンジ・オーブンOK。如何にも耐熱！という感じではない…
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独歩炎・輪花7寸皿2種
4,400円（税込）
いかにも和の雰囲気ですがイタリアンにもフレンチにも！