お知らせ

大満足の買い物

ドラ鉢

このドラ鉢は女将さんに具沢山スープに適した器を相談した際に勧めて頂いたものです。私の中の候補には無かったのですが、これが大正解!写真は、豚の角煮ですが、ボルシチなどのスープもとっても映えるし丁度良いサイズで大満足の買い物になりました。(M.M様より)

カサ高く盛るとサマになります

カサ高く盛るとサマになります

おばんざいが我が家の食卓の主流なので、ちいさい器や小鉢が好きです。お漬物もよく登場します。こちらの器は何かと重宝します。味わいのある緑と少し高さもある折り紙のような四角い形が美味しさを引き立ててくれてるよう。お漬物も立派な一品として見えるので気に入ってます。カサ高く盛るとサマになります。(N.N様より)

田代倫章の黒い皿

田代倫章の焼しめ皿

黒いお皿は難しいかな、と思っていたのですが、食卓がキリッとひきしまりますね。購入してよかったです。
ありがとうございます。(I.A様より)

陶器のおひつに炊き込みご飯をよそって

おひつに炊き込みご飯をよそって

昨日、生協で立派な筍が届いたので朝のうちに茹でて帰宅してから厚揚げと切昆布と一緒に炊きました。
あとは牛蒡と豚肉などの炊き込みご飯、カブの葉っぱの味噌汁。味噌汁の出汁には昨晩の貝の酒蒸しの残り汁を転用、いい出汁になりました。
筍は少しえぐみがあるけどサクッとした歯応えが美味しくて♪ でも出汁を吸った厚揚げだまた美味しい。

今日、お店でこの#陶器のおひつを買われたお客様がいたので、炊き込みご飯はこれに。おひつとして使わなくても、蓋を開ける前の何となく嬉しい感じ、期待感があるからこの器は楽しいです。

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