イベント参加のお知らせ
★★ 12/27日曜から1/11月曜まで ★★
東京・代官山・蔦屋敷地内「代官山T-SITE GARDEN GALLERY」
【にっぽんの暮らし展】
こんな時期に「お出かけください」というのも気が引けますが・・・。たくさんの楽しい、お正月ならではのお店が出ています。広々とした空間ですのでお時間があれば是非お立ちよりください。店主の女将は隔日くらいには店頭にいる予定です。お目にかかれれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
冷凍野菜と 冷凍魚でお手軽に
寒いですね！今夜は鯛を米麹に着けて冷凍しておいたものに#コストコで買った冷凍野菜をぶちまけて酒蒸しにしたもの。冷凍野菜と
冷凍魚なのでかなり水分を含んでいるので水足しは必要なく、最後に薄口醤油を振りかけて出来上がり。魚の出汁と麹で薄口だけどしっかり旨味が出て美味しかったです。しかも超簡単！
この記事内の食器
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独歩炎・輪花7寸皿2種
5,500円（税込）
いかにも和の雰囲気ですがイタリアンにもフレンチにも！
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輪花高台小付け・織部と藍釉
1,760円（税込）
高さのある小鉢は存在感抜群です
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麦窯・わら灰釉4寸鉢
2,200円（税込）
名もなき器？それが便利なんです。
駒筋みつ足鉢に
初注文で選んだ駒筋みつ足鉢です。イメージ通りのお品で安心しました。他にも数点注文しましたが全てが買って正解と思えるものでした。
盛り付けたのは料理家SHIORIさんのレシピ。作り方はYouTubeにアップされています。（SHIORIライブ♯02 うちのゆるゆる晩ごはん）
【N.K様よりお送りいただきました】
小石原焼カンナのお茶碗に新米！
小石原焼 カンナのお茶碗です。素朴で味わい深く軽量ヘビロテです。
新米にイワシ削り節と小梅を乗せました。
【ミキッペ様よりお送りいただきました】
この記事内の食器
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オーバル皿に自家製カボチャのニョッキにゴルゴンゾーラクリームソース
心待ちにしていたマルダイ窯スリップウエアオーバル皿が届きました!
綺麗なブラウンと小粋な模様がとても素敵です。自家製カボチャのニョッキにゴルゴンゾーラクリームソースを合わせてみました。
去年仕込んだ塩レモンで爽やかな味わいになります。紫人参は無農薬 生でソースをからめてパキッと頂きます。
【ミキッペ様よりお送りいただきました】
