高台付きのお皿
高台付きのお皿をはじめて購入しました。
大きさがほどよくこぶりなので、身構えずに料理を作ることができました。
そして綺麗な七里の水色、とても気に入っています。
子どもも大好きな、なすのかば焼きを作ってみました。また他の料理を作って盛り付けるのが楽しみな器です!
大切にします。
【Y.T様よりお送りいただきました】
ヨーグルトメーカーでサラダチキン
今日は長女のお友達が来て夕飯を。
長芋のスープ、サラダチキン、サーモンパテ、茄子とトマトのマリネ、ポテサラ。おもたせの美味しい葡萄とケーキでおなかいっぱいです。サラダチキンは買ったばかりのヨーグルトメーカーを使って。下味をつけておいてジップロックにいれて65度、2時間。その後常温でまた放置。かなりシットリとした仕上がりでこれは楽チン、簡単。ハマりそうです。
中1からのお付き合いのお嬢さんたちもすっかり綺麗になって・・・！ 楽しい夜でした。
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ことりっぷ マガジン 2020 秋号に掲載いただきました
雑誌、#ことりっぷ さん の小皿コレクシ 2020年秋号・「特集手仕事が生まれる場所へ」。
【小皿コレクション】という企画のページでご紹介いただきました。ありがとうございました。
残暑に夏のメニューで
台風一過で東京もまたまた暑くて・・・。
冷奴、枝豆と真夏のメニューがぴったりです。まったくいつまで続くやら。ほうれん草のお浸しはマル大窯の湯呑み小鉢に。湯呑みにも小鉢にもなる便利な器です。
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何を盛り付けても美しいスガハラのお皿
メイン皿について... お刺身を入れても、シチューをいれてもしっくりくる素敵なうつわです！
すり鉢について....胡麻和えなどのときはもちろんですが、なにもすらないときにも和物はこれであえてそのまま食卓へ。洗い物が減り大のお気に入りです。
ガラスのsghrのお皿について....これは本当に何を盛り付けても美しい。冷奴でもさまになるため、お豆腐を買う機会が増えました。
買い足しを検討しています。
先ほどのお皿に牛肉赤ワイン煮込みを盛りつけました。深さの角度がちょうどよく、盛り付けたときに美しいです。
sghrのお皿にマスカルポーネチーズとはちみつをのせて....デザートをのせると、当たり前ですがとても素敵なsghrのお皿。
おかずにもデザートにも、毎日大活躍です。
【T.R様よりお送りいただきました】
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