和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
今夜は焼売を作りました。豚、鶏むね肉、刻んだ海老と長ネギ。生姜と塩だけ振った簡単なネタですが、さすがに3種類のタンパク質が入ると美味しくなります。
私は今まで焼売を作る時は餃子の要領で皮に水付けてアンを乗せて包んで、とやっていましたが、今日は皮をバットに並べてアンをポンポンと乗せてから箸をアンに刺して皮ごと摘み上げて適当に包んでポイっと蒸し器に乗せていきました。水はつけません。でもこれで蒸しあげると皮が開くこともなく、しかも簡単、超早い。これならあっと言う前に自家製焼売が出来る!
早くこの方法でやっていれば良かった～
1,595円（税込）
名もなき器？それが便利なんです。
3,080円（税込）
優雅に見えて実用性もしっかりあるゴブレット。
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
シャインマスカットとナガノパープルのタルト。深く濃い茶色の器がケーキをより一層引き立てます
【Y.J様よりお送りいただきました】
なんだか金継ぎだらけで・・作家の皆さんごめんなさい、という感じです。
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一番最初にやった金継ぎなので未だ初心者の私が見てもひどいもんですが、漆のチカラは素晴らしくてけして剥げたり歪が入ったりしません。
献立は牛肉と牛蒡と蒟蒻の煮物、ベーコンに見えるけど鮪の腹身の表面焼、メカブの酢の物。腹身は塩を振って表面を焼き付けてトリュフ塩と黒胡椒をかけて頂きました。
1,980円（税込）～
色合いが複雑で黒・深緑・群青を足したような深みのある色。皿と…
2,200円（税込）
炭化黒釉と紅彩釉の2色の小鉢です。デザートにもおひたしにも。
グリルプレートにフライパンで焼いたゴーヤの肉詰めです。直火調理できるとのことなので、次回挑戦してみます。高台は、何を盛り付けても素敵になりお気に入りです。
【N.T様よりお送りいただきました】
2,200円（税込）
魚焼きグリルに収まる耐熱皿で調理してそのまま食卓へ
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
1,760円（税込）
高さのある小鉢は存在感抜群です
3,850円（税込）
お皿にもトレーにもなる木製のカッティングボードは便利です
織部6寸の鉢を購入しました。色も風合いもいい感じでイメージ通りでした。早速海鮮丼もどきを盛り付けてみました。他の食器と共に大切に使いたいと思っています。ありがとうございました。
【K.J様よりお送りいただきました】
