とんかつを乗せてみました
Aさまより
いつもいつも、お洒落で洗練された ＨＰで楽しく拝見させていただいてます。写真の撮り方も上手ですねぇ。 ほんとにセンスがいい！ 写真は白化粧ぺあ楕円浅皿にとんかつを乗せてみました。何の変哲もない いたって普通のとんかつです。
青白磁お手盛り碗2客組も一緒に購入しました。青白磁って繊細で美しいですね。 美しいばかりでなく、使いやすくて、扱いやすくて・・・もうとりこです。
2006年5月の記事
海老塩焼きそば
Iさまより
ボーンチャイナミート皿を購入いたしました。早速「海老塩焼きそば」を盛り付けてみました。 いつもはくすんだ色のお皿で食べることが多かったのですが、 このお皿ですと、海老や野菜のそれぞれの色が映えて 超カンタン手抜き料理も何だかいつもとは違うものに 見えてしまうから不思議ですね。 ちなみに焼きそばの麺を１．５人前使っているのですが たっぷり盛り付けても余裕があるので食欲旺盛な高校２年生の 次男坊の食事にも悠々対応できます。（おかわりしました） 使い回しがききそうですので、狭いレパートリーを駆使して 「お皿に負けない料理を作ろう！」と思っています。
これからも色んな器をご紹介くださいね。 そろそろインフルエンザの患者さんも出始めているようです。 お嬢様たちも、皆様もお体にお気をつけて。
エリンギと全粒粉パス タ
Sさまより
陶房青の角皿大です。吉村さんの優し い風合いの器が大好きで、気に入っています。料理名は「エリンギと全粒粉パス タ」です。エリンギを適当にさき、ガーリックスライスとともにオリーブオイル で炒めます。塩コショウをして味を整えたら、茹でた全粒粉パスタとあえるだけです。白ワインにも合います。
この記事内の食器
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夏休みのお昼にジャージャー丼
Iさまより
夏休みのお昼にジャージャー丼にしてみました。
材料…豚ひき肉、長ネギ（みじん切り）、筍（みじん切り）、、椎茸（みじん切り）、卸ニンニク、鷹のつめ（種を取り、輪切り）、 鶏スープ、醤油、砂糖、テンメン醤（or八丁味噌）レタス（千切り）、卵、
作り方…材料を油で炒め、調味料でお好みに味付け。ご飯をよそり、レタスの千切り、炒めた具を載せ、真ん中凹に温泉卵を載せ、グジャグジャに混ぜて食べます。最後に乗せる温泉卵はポーチドエッグでも、目玉焼きでもお好みでいいと思います。 わが家には愛用の簡易温泉卵器があるので、お肉炒めるのと同じタイミングで出来るので温泉卵にしているだけです。お丼ぶりものや、グジャグジャにして食べるの苦手ですが、これだけはOK！なんです。今後とも、楽しみにしています。また、よろしくお願いいたします。
１～２人分飲むのに丁度よく
Oさまより
楽らく急須 黒釉を購入しました。迅速に対応して頂きありがとうございました。ネットで焼き物、しかも急須を買うというのは使い勝手の事もあり、非常に悩みましたが、思い切ってよかったです。１～２人分飲むのに丁度よく、網も目一杯の大きさなので、お茶がよくでます。洗いやすく清潔に保てるので、日常でしょっちゅうお茶を飲むのに良いと思います。黒の具合も微妙なニュアンスがあって渋くて素敵です。貴ＨＰは、実際に盛りつけたお写真や、詳細な説明があるので安心感があります。ありがとうございました。
