Iさまより
夏休みのお昼にジャージャー丼にしてみました。
材料…豚ひき肉、長ネギ（みじん切り）、筍（みじん切り）、、椎茸（みじん切り）、卸ニンニク、鷹のつめ（種を取り、輪切り）、 鶏スープ、醤油、砂糖、テンメン醤（or八丁味噌）レタス（千切り）、卵、
作り方…材料を油で炒め、調味料でお好みに味付け。ご飯をよそり、レタスの千切り、炒めた具を載せ、真ん中凹に温泉卵を載せ、グジャグジャに混ぜて食べます。最後に乗せる温泉卵はポーチドエッグでも、目玉焼きでもお好みでいいと思います。 わが家には愛用の簡易温泉卵器があるので、お肉炒めるのと同じタイミングで出来るので温泉卵にしているだけです。お丼ぶりものや、グジャグジャにして食べるの苦手ですが、これだけはOK！なんです。今後とも、楽しみにしています。また、よろしくお願いいたします。