蓮根と水菜とシーチキンのごまネーズ和え」
小石原焼きのカンナ小鉢に「蓮根と水菜とシーチキンのごまネーズ和え」を盛ってみました。蓮根は酢水にさらた後、湯がきました。水菜もさっと茹でてます。シーチキン、すりごま、砂糖、マヨネーズ、醤油少々で和えました。
この器、手軽に使えてホント重宝してます。2日に1回は使ってます!! ありがとうございました（＾ｕ＾）これからも「使える素敵な器」を紹介してください♪ こういうものを食べることがないように祈るばかりです。 最近デリバリピザ食べてないね！ということで久々にオーダーして。あとは切干大根とニンジンのポン酢和え、水菜と豆腐のサラダという和風な和え物を添えて。このお皿、新しい作家さんのものですが、真平らで立ち上がりがあり、そこだけに錆色の釉薬が施されています。平らなところは鼠色がかった色でコンクリート打ちっぱなしのような風合いに透明の釉薬がかかっているます。ちょっとクラシックなし上がり。最近はこういう器がトレンドですね。益子の作家さんですが、そろそろ入荷してくるかな～。首を長くして待っているんですが・・・♪ 最近はまっているのが温泉タマゴ作り。「温泉」といっても温泉で作るということではなくいんですよね。1リットルの沸騰したお湯を火からおろしそこに200ccの水と生卵2～4個をいれて蓋をして12分放置。殻を割ると、とろ～んとした卵が登場！レシピはクックパッドさんから頂戴しました。 私は実は大の生卵ズキで嫌いなのはゆで卵。だからもちろんこのとろ～ん状態は好き。アジアン風に焼き鳥・野菜をご飯にのせてそこに投入してチリソースで食べたり、牛丼に落としたり、アスパラをゆでで塩胡椒した上に乗せたりと活躍しています。
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非常用食糧で夕飯に
マンションで災害対策として備蓄している非常用食糧が賞味期限切れになるということで各戸に配られました。ということで、昨日はこれを晩御飯に・・・。ナントいう手抜き！なんですが、もちろん他におかずは作りましたので。でも子供と3種類食べ比べして結構盛り上がりました。結果的には五目とわかめご飯が美味しいということに。田代さんのびーどろ皿にピザとあれこれ盛り
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冷麺風冷やし中華
とろり温泉タマゴ乗せ
