店主の食卓｜女将の食卓blog／和食器通販おかずのうつわ屋・本橋

冬瓜をサラダ仕立で

2022年 8月 4日（木）

冬瓜を今夜はサラダ仕立で。薄切りした冬瓜をカニカマ、ポン酢、柚子胡椒、ナンブラーでよく和えて。冬瓜がキンキンに冷えているとほんと美味しいです。
昼間の暑さがハンパ無かったので、水分補給にピッタリ。

今日はおやすみなので#金継ぎ教室へ。始めて3年目、先生に「手が速くなってきたねー。少しずつコツが掴めている」と言われました♪　いろんな友達や知人の器を預からせてもらってやらせて貰った甲斐がありました。
とはいえ、修行はまだまだ続きます・・・

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原光弘・硝子ガラスの六角小鉢

3,300円（税込）

花びらをおもわせる軽やかな硝子の小鉢です

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お肉には野菜をたんまりと

2022年 7月 31日（日）

サラダ、和物と野菜盛り沢山。今夜はステーキと決まっていたので、次女が作っておいてくれたキャロットラペ、茄子の梅煮浸し、胡瓜の白和え。それに私が帰宅途中で買ったサラダ2種類。

「凄い量〜、ママが買ってくるなら私が作らなくっても良かったじゃない！忙しかったのに！」
と次女は少しムッとしていましたが、全て完食してデザートまでペロリと。バランスの良い夕飯でしたー。

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ゴーヤチャンプルーもどき

2022年 7月 8日（金）

今夜はにんじんしりしり、ゴーヤチャンプルーもどき、茄子とオクラの揚げ煮浸し、素麺。本当はこれにアジフライをする予定がま、いっかーという事で省きました。
85歳の東京生まれの母にはゴーヤ自体がうけつけないようで、見るなりこれは無理〜との事。まあ仕方ないけど味覚の挑戦は何歳になってもしていけたらいいなと思います。