女将の食卓blog

お手頃価格で欲しいサイズ

四角皿はケーキ皿に使おうと思って購入いたしましたので、サイズにも満足しております。
豆皿も一口サイズのお菓子を持ってもぴったりで、これから使うのが楽しみです。
地元の有名なお店の焼き菓子を盛っていただきました。お手頃価格で欲しいサイズが見つかったので、満足しています。

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器が素敵だと、何とかなるものです

料理のレシピ・その他ご感想など・・・ひじきの干物と、小松菜の煮びたし、ふろふき大根＋肉味噌です。何でもない献立ですが、器が素敵だと、何とかなるものです。ありがたいです。また、いろいろな器を購入したいと思っています。

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気に入っていたので同じものを探していたのですが

2009_02_11_s007_2 先日、旅行先で購入し ずっと愛用していた器を割ってしまいました。とても気に入っていたので同じものを探していたのですが、今回 【おかずのうつわ屋本橋】さんで見つけて感激。さっそく購入させていただきました。この器は、和・洋・中華 どんな料理にも使えます。“結び”の模様はシンプルで品が良く、盛り付けた食材のじゃまになりません。また、器の形が手にしっくりとなじむので、とても洗いやすいのも愛用している理由です。

本日のメニュー：鶏蕎麦
　我が家のひと工夫…【鶏肉の下処理】
鶏肉を煮る前に、鶏肉に片栗粉を少量まぶします。そうすると鶏肉がモタクサせず、ツルンと柔らかな食感に仕上がります。汁にもよくなじみ美味しくなります。片栗粉でコーティングすると、鶏肉のうまみ成分が中に封じ込まれ、肉が固くなることも防げます。
　※注意点　
片栗粉をつけ過ぎない。片栗粉が多すぎると、おつゆにとろみがついてしまうので、余分の片栗粉は十分ふり落とす。　以上の【鶏肉の下処理】は、雑煮に鶏肉を入れる際にも活用しています。
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ランチョンマットは、ガラスの器にも映えてとても素敵

Dscf4748_512_2 Dscf4753_512_3ランチョンマットは、ガラスの器にも映えてとても素敵。 もともと 真っ白のテーブルを使っているので 料理がないときも モノトーンでまとめられます。 4枚購入しましたが もう、４枚お願いするつもりです。 「 i-kitchen 真由里mayuri 」さまより。

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父の日用に、ビアグラス

父の日用に、ビアグラス・箸を注文したものです。両家とも、とても喜んでいました。 どうも、ありがとうございます。 ちょっと、笑い話・・。実家の（毘沙門台の）親、届いてさっそく使ったようなんですけど。 お茶をいただいてたようです。もったいないから、しまっておこうか・・なーんて、話していた みたいです。”ビールだよ”と言うと、大爆笑してました。まー、湯飲みでもいいですけどね。 ２歳お姉さまだったんですね。でも、３０過ぎると関係ないですよね。 でも、昭和３０年と４０年は違う！って言ってます。そうやって、私もいじめていました。年下 の子には、同じ４０年じゃんと言って仲間にしてますし。ハッハ・・・ ホント、帰省した折には会いたいですね。 これからも、宜しくです。

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