和食器通販 【おかずのうつわ屋・本橋】
普段使いできる形と値段の和食器ショップ。
土曜日の午後、大学3年の長女が1年間の留学に出発しました。成田まで見送りに行き無事旅立ってホッと一息。ちょうど帰りの京成スカイライナーが日暮里乗り換えなのでお彼岸でもあるので谷中にある実家のお墓参りもして、またまた一息。もう夕方ですが成田で最後に蕎麦を食べたいという彼女とお蕎麦も食べたので私はもうつまみだけでいいかな、という感じでしたが、家には空腹の高校生が一人。
というわけで帰りに新宿のデパ地下でサラダ類を。きんぴらサラダも美味しかったけど、無花果とベーコンのサラダ、ジャムソースが次女にはまったようで、いつもは食べない無花果をペロリと食べました。確かにIKEAでミートボールに添えてあるベリーソースが大好きだからな～。これからこのソース、多用します。
3,850円（税込）
重ねたガラスが美しい、しかも実用的なグラス。スガハラガラスの…
1,650円（税込）
長くて細くてつかみ易い！使いやすさとデザイン性を両立させたお…
我が家のスタメンと言えば、この２つ❗
織部 には、かいわれ菜とツナとトマトとポテトチップスのサラダ,
カンナ には、ネギ塩豚とレタスのサラダを盛り付けました。
２つとも、丈夫で、でも重くないので、本当に使いやすいです！(N.Y様より）
2,750円（税込）
織部の6寸の鉢は我が家で欠かせない器。この緑が料理を美味しく…
2,530円（税込）
飛びカンナの技法で料理映えは抜群。使いやすい中鉢です。
とんかつはお肉屋さんのものをお持ち帰り。長皿に並べるとちょっと雰囲気が変わるような気がします。ゴーヤと胡瓜と若布はおかか・酢醤油で柚子胡椒をきかせました。ゴーヤはスライスの後わたを取っていつもは塩もみで苦味を抜きますが今日は塩水に浸しておいたらびっくりするほど苦味がなくなりました。食材の塩抜きには5％の濃度がいいときいた記憶があるので、ちゃんと測ってはいないですが近い感じで。でも、元々苦味があまりないゴーヤだったのかもしれないので、また次回やってみたいと思います。茄子は丸々魚焼きグリルで焼いて氷水にとって皮を剥いて煮びたしにしたもの。
HPや御店舗にて素敵なお皿をご紹介いただくのをいつも楽しみにしております。
先日久しぶりに朝の時間帯で余裕があったので、お皿に盛るのも楽しみながら朝食を用意し、ゆったり摂りました。ごはん少なめにしてるので画的に違和感ありますが 笑（Ｋ．Ｃ様より）
・槌目のﾄﾚｰ
・瑞々長皿
・ご飯茶碗
1,815円（税込）
錫や銀のような高級感、でも扱いやすいステンレス、こんなお皿は…
2,750円（税込）
長皿はあると重宝するアイテムです。和にも洋にもあう形です。
3,520円（税込）
田代倫章さんならご飯茶碗もこんなにスタイリッシュになるんです…
どのご家庭にも困ったときのお助けメニューみたいのがあると思いますが、最近の我が家はもっぱら「鶏むね肉の麹着け」と「切り昆布の含め煮」。この二品があると冷蔵庫にある色んなものを一緒に焼いたり煮たりできるのでバランスがとりやすいんです。後は糠漬け。かなり涼しくなったきたので、そろそろ冷蔵庫保管から常温に出したいのですが、結構保管場所に困るんですよね、糠漬けの甕は。実家ではキッチンの片隅においてあって、それが一般的なんでしょうが、なんとなく蹴っ飛ばしそうな気もするし。今は冷蔵庫に入れられるサイズですが思い切って少々大き目のお洒落な甕を買おうか・・・と思案中です。
