女将の食卓blog

長角皿に鶏の燻製を

20171125

昨日は人形町に仕事で行ったので帰りに鳥近でまたまた卵焼きと鶏の燻製を。卵焼きは娘の大好物。燻製は初めて買いましたが、ぱっと見た娘が「えっ？サラダチキン？！」と一言。コンビニなどでも売っているサラダチキンは女子高生に人気だそうです。ヘルシーだからとお弁当代わりに食べている子もいるとか。まあ、似ていても非なる味だと思うよ、といいつつ食べて「美味しい～♪」そりゃそうでしょ！

おかずのうつわ屋・本橋

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耐熱皿なら簡単

20171124

勤労感謝の祭日は前日から実家に泊り、着付けのお稽古をしてもらったりあれこれバタバタしていたので夕方帰宅するころには疲れて夕飯は・・・、という感じでした。でもプロシュートとワインとパンだけは購入。でもこれじゃあ高校生のお腹は満たされないので、ジャガイモをマッシュして牛乳と生クリームで延ばしてチーズをたっぷりかけたものと、茄子とエノキを焼肉のタレと麺つゆで炒めたものを作りました。私はジャガイモのほくほく感が苦手なので、ポテトサラダよりはマッシュポテト派。ここまでとろ～となると好物です。

おかずのうつわ屋・本橋

映っているすべてがそちらで購入したもの

20171124

写真をお送りいたします。おそらく、映っているすべてがそちらで購入したものだと思います。

手前はカツオたたきのそばの芽たっぷり添え 　奥はマイタケ天ぷ ら、何か青菜 、生ガキ です。のちほど新規注文したいです！よろしくお願い致します。(miwa様より）

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田代倫章さんの平鉢に明太子パスタ♪

20171122

先日、お買い得だった明太子をたっぷり使ってパスタに。生クリームも多めでかなり濃厚な仕上がり。これはいつもあっさり風な我が家としては珍しいのですが、高校生の次女にはやはり好評。そりゃ、若いんでうものね～。サラダは白菜の固い部分を千切りにして人参とマリネに。ポン酢と柚子胡椒、ごま油で和えました。白菜はこの季節は鍋に欠かせませんが、生のままでサラダにしたり漬けたり、と大根とともに冷蔵庫にあると応用がきくので欠かせない食材です。

１月にカンナ小鉢 、深 鉢を購入

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１月にカンナ小鉢 、深 鉢を購入させて頂きました。また寒い季節となり、どんな煮物を盛っても美味しいそうで、活躍頻度が上がっています。意外と軽く扱いやすいところも気に入っています。

次はマル大窯さんのお皿 がほしいと思っています。その節はまた宜しくお願い致しますm(_ _)m  (N.T様より）

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