女将の食卓blog

結局いつもの味は器で変化を

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ベーコンと茄子の煮浸し。麺つゆをベースにチリソースを加えて少しエスニックに。いつもの煮浸しが少し目先が変わって良い感じです。
茄子とパプリカと玉葱は最近とにかく食卓に乗せる事が多いけど、いつも同じような味に結局なってしまうのが悩みどころ。色々レシピを見ても自分で作るとやはりいつもの味になるのは、手抜きしちゃうからでしょうか・・・。

スパイスを使ったお料理に合う器

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近年スパイスを使ったお料理にハマっていますが、じつは反面、盛り付けに困っていました。中近東の器なんて持ってないし、白い洋皿や普通の和食のお皿じゃ微妙に合わないし…。

今後もいろいろなお料理を作りたくなると思うので万能の器を求めていたところ、サイトの女将さんの解説を拝見してコレかもと…!

一人のお昼用なので残り物の味を変えただけの枝豆ですが、このようなものでも器の力で大変身してくれました。いいものに出会わせてくださり感謝しております!

【A.T様よりお送りいただきました】

子どもももりもり食べてくれています

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こんなに美しい器に慣れ親しんで育った子どもは幸せですね。我が家の食卓が変わりました。
美しい器の力で何と食事の時間が豊かになることでしょう。子どもももりもり食べてくれています。
【R.T様よりお送りいただきました】

蕎麦猪口の織部の緑がとても綺麗

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気がつけば本橋さんで買い求めた器たちに囲まれている食卓です。織部の緑がとても綺麗で、丹羽さんのオーバル皿ともぴったりで嬉しくなりました。
次はさらしロールとガラスの器を買いに行きたいと思っています。

【N.Y様よりお送りいただきました】

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