ちくわと小松菜と梅干和え
竹輪も常備しておくことが多いです。子供が好きで・酒の肴にもなり・そのままでも食べられる・アレンジもきく・お弁当にもぴったり・という料理の王道？をいくような素材です。
牛蒡と牛肉・糸こんにゃくの生姜煮
いわゆるしぐれ煮、というものです。しょうゆ・みりん・日本酒と生姜。汁けがなくなるまでしっかり煮ふくめました。糸こんしゃくは最近常備しています。安いしカサも増えるし低カロリー。本当は山椒でピリッとさせたいけど10歳児にはちと無理かな・・・。お弁当にも合いますね。本当はこういう常備菜をたくさん作って常備したいけど、うちは結構な量を作ってもすぐなくなってしまう、大食い家族です。器は「うつわ工房」のもの。完売しましたが本当にいい器です。
かにかま・はんぺんのお団子
夫のレシピ。カニカマ、とかカニモドキ、のようなものありますよね。それを細くしてはんぺんをよく潰してお団子にしてトースターで焼いたもの。たれはお好みで。簡単だけど子供は喜んでました。お弁当にもおでんの具にもいいですね。はんぺんもカニカマも安いし常備しておくと本当に便利。
和風パスタ
織部のお皿は、軽くてとてもきれいな緑ですね
先日織部カレーパスタ皿と刷毛五寸皿を注文ました。連絡遅くなりましたが、無事届きました。ありがとうございました。織部のお皿は、軽くてとてもきれいな緑ですね。大きさも煮物も炒め物も何でも合いそうです。昔は主人と大皿などにおかずを盛って取り分けて食べていたのですが、子供ができ、子供が大きくなると食事の時間がみんなバラバラになってひとりずつ盛るようになって。大活躍しそうです！ありがとうございました。
器が素敵だと私が幸せです♪これからも楽しみにしていますね。
