お客様からの写真・声

あれこれ・・・

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「ヒレカツ」ちょうどよい大きさ ですので、大変重宝しております。大きすぎず、付け合わせをいろいろと乗せなくてすむという…（笑）

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「かつおのたたき」たっぷりと薬味とキュウリの千切りを乗せてサラダのようにいただきます。ちょうどよい大きさ で、なんてことのない料理がオシャレに見えますね。奥の白い器は酒器？として売られているもの。キャロットラペを盛っています。和にも、洋の総菜を入れても様になります。

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「手羽元の白煮」手羽元を白だしでにたもので、唐辛子と醤油、ニンニク、白ごまで作ったタレをつけていただきます。この器 はちょうどよい深さがあり、煮物によく使います。

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「パテドカンパーニュ」豚肩ロース、鶏レバー、背脂、トントロ等、プルーンにクルミにピスタチオ、等々を入れて大好きなパテを手作りしてみました。紫カリフラワーのマリネとタマネギのピクルスを添えています。こういうシンプルな皿 にちょこちょこと好きなものを乗せてワインをいただくのは最高です。(S.M様より）

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お料理がキリリと引き締まって見えて

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◆メッセージ

こちらのお皿 を使うと、お料理がキリリと引き締まって見えてとても素敵です！形の違うものも欲しくなりました。

(I.F様より）

◆レシピ

•ウンパイロー:ネギの青い部分といっしょに豚バラを茹でてひやしておく。

スライサーしたキュウリを並べ、冷やした豚にソースをかける。

ソースのレシピ:ニンニクと生姜のすりおろし、醤油、刻んだネギ、ごま油をお好み量で混ぜる。

※以下は益子陶器市で田代さん より購入したサイズの小さい方

•たけのこさっと煮: 出汁、お醤油、みりんでさっと煮てかつお節とごまをまぶしました。

•たらの芽天ぷら

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何でもない料理なのに

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まぐろ丼 と耐熱の皿 には、長めの乱切りにした茄子にオリーブオイルをかけ、レンチンして皿にのせ肉みそとほうれん草、チーズをのせてオーブントースターで焼いた物です。

もう一枚の写真は刺身を盛って、お皿として 使ってみました。カンナ鉢 の方はは、ほうれん草を茹で塩昆布としょう油で和えた物です。

何でもない料理なのに器がいいとおいしそうに見え、とってもうれしいです。（A.H様より）

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ローストビーフ

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ローストビーフです。（K.M様より）

皿：びーどろ皿
小鉢：おちょぼ片口
箸おき：幸せの青い鳥

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小盛り蕎麦で

20170418

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この度はありがとうございます。思った通りの器 で、大変満足しております。

写真は、小盛り蕎麦で使わせていただいております。

写真では織部の柄が見えにくいですが、、(^^;　実際は、縁に程よくでて、良い感じかな、、と思っています。実店舗にも伺いたいのですが、(^^)

また、よろしくお願いいたします。m(__)m　        花いかだ様より

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