お客様からの写真・声

鯛の梅紫蘇巻き揚げ　桜塩で!!

2013may29

こんばんは。
今日はお友達が夕食を食べにきたので…普段なかなか、食べれないようなものを。と考えました。中の一品鯛の梅紫蘇巻き揚げ　桜塩で!!

なんとお料理より、器に食い付いてました(*´▽｀*)
この器最高に使えますね。

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いつものごはんも、器が変わると、とってもステキに変身してくれて

2013may23a 2013may23b

先日はステキな器をお送りくださりありがとうございます(*^_^*)早速、使いたくて、メニュー考えてみました。
うちの実家は京都なので、煮物多いですが…
小松菜と厚揚げの炊いたん
鰤の塩焼き　柚子胡椒添え
イカと青紫蘇ガーリック炒め
ひじきと大豆の炊き込みごはん
です。

いつものごはんも、器が変わると、とってもステキに変身してくれて嬉しいです。主人も娘も大満足です。もちろん私も。(*^_^*)たまたま、お取り扱いされてる、馬場さんや白山陶器さんの器をよく使うので、相性ばっちりです。

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私の困った時のお助けレシピです

2013may01

どんなものを盛りつけても美味しそうに見えます。もちろんスーパーで買ってきたお惣菜でもこの器に盛れば立派な1品になり本当に重宝しています。

添付画像のレシピは、サニーレタスやキュウリやベビーリーフやミニトマトは生のままで、かぼちゃ・茄子はサラダ油でさっと揚げます。全ての野菜をボールに入れ軽く塩コショーして手で混ぜ合わせた後、あればオリーブオイルなければサラダ油を全体になじませます。

最後に好みのビネガー類を合わせればできあがりです。茹で海老やシーチキンや酒蒸しした鶏肉など加えればメインのおかずにもなり私の困った時のお助けレシピです。ミニトマトは解凍不十分でちょっと霜が付いていますが。。

T,Aさまより

おちょぼ片口にひとめぼれして購入しました

2013apr08

料理も、写真もたいした腕はありませんが、送らせていただきました。

おちょぼ片口にひとめぼれして購入しました。この日はハンバーグのたれ入れにしましたが、一人分のおひたしや、サラダ、付け合せに大活躍です。特に、主人の帰りが遅いので一人分ずつ食事を用意するのにいいです。
飴色片口は、手にした時、思ったより大きく、煮物を入れるにはスカスカかなとも思いましたが、（我が家は大人２人、３歳１人）具の大きい肉じゃがなどや、マカロニサラダはもちろん、意外にもただの千切りキャベツなど盛ると様になったのに驚きました。こちらで購入した唐草どんぶりと同じような容量かとおもいます。

まだまだ購入したい器がたくさん！またいろいろな器を楽しみにしています。T.Tより。

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煮物、和え物、主人のお夜食のインスタントラーメンまで

2013mar01

昨年末ごろ（？）に購入させていただいた飴軸片口鉢と、おちょぼ片口の写真をお送りいたします。ご笑納くださいませ。使いやすくて、食卓にほっと小さな花が咲くような本橋さんのうつわの大ファンです。これからもたのしみにしております☆

煮物、和え物、主人のお夜食のインスタントラーメンまで、飴軸片口鉢は毎日のように、わが家の食卓で愛用させていただいております。ちょっとしたものでも盛りつけるとおいしく見えるのは、やさしい茶の色合いと愛嬌のある片口のかたちだからでしょうか。たいせつに長く使わせていただきます！これからの季節、たけのこのお料理にも合いそうですね。

2013mar02

おちょぼ片口、ころりんとしたかたちが、ほんとうにかわいらしいです。冬の間、ひとくち湯豆腐などを盛りつけたりして、大活躍でした。片口の部分に、スプーンを置けるので、ドレッシングやたれ、ソースなどの器として、食卓に登場することも多いです。写真では、冷やし蕎麦のかけつゆを入れてみました。液だれがなく、使いやすいですし、ますます登場する機会が増えそうです。お蕎麦を盛りつけたお皿もマル大窯さんの器です。

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