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日伊の和洋折衷の料理も、シンプルな漆黒の器が似合う

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和洋折衷の料理にはシンプルな器が似合う。
生米をパスタのように茹で、ベーコンと玉ネギ、トマトとインゲンを煮込んだスープに入れてリゾットに仕上げる。大原朝市で買ってきた汲み上げ湯葉にとろみを付け湯葉餡にし、リゾットにかける。黒胡椒をかければ「トマトとインゲンのリゾット、湯葉餡かけ」。

日伊の和洋折衷の料理も、シンプルな漆黒の器が似合う。【榎本信之様よりお送りいただきました】

悩んでるうちに売り切れになり・・やっと購入しました!

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何度も悩んで、悩んでるうちに売り切れになり…やっと購入しました!
我が家は食べ盛りの息子達がいるのでカレーや炒飯、パスタなど。。がっつり系の食事が多く七寸皿はちょうどいいです。
お皿が変わり、何を盛り付けてもカフェご飯みたいと言われて喜んでます!

【植松かおり様よりお送りいただきました】

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