2020年6月の記事｜女将の食卓blog／和食器通販おかずのうつわ屋・本橋

丹羽健一郎さんの耐熱オーブンプレート

2020年 6月 11日（木）

茄子をカレー粉とケチャップで炒めてからチーズを載せてトースターへ。器は#丹羽健一郎さんの耐熱オーブンプレート。先週入荷してすぐに完売しましたが、また来月頃には入荷します。ビールにピッタリでした。

明日の夜から9時から#田代倫章さんの黒リム皿と中鉢のカートオープンです。再入荷してもいつもすぐになくなってしまうので、告知販売に致しました。よろしければ是非明日夜サイトに‼️

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暑かったですねー。
今夜は赤ピーマンを丸ごとグリルして最後にごま油と醤油をタラッとかけてかぶりつきます。緑より少し苦味がなくて甘いかな？
先日から豚ブロックの煮込み、余った汁で手羽元の煮込み、をした最後の残り汁で蒟蒻とがんもどきと人蔘、はんぺんを煮て食べきりました。旨みが凝縮されて美味しかったー。
・・・
大学1年の娘は来週で一学期の授業が終了、テスト期間を経て今月末には終講。次回は9月から。4月の上旬からオンライン授業もスタートしてzoomでのクラスがメインだったし、人数が少ない大学だから、まだそれなりに授業として成立していたと思うけど、でもこれで大学1年の1学期のカリキュラムが終了と言われるとちょっと・・・。

娘達も新しい友人も作れないしサークルや体育会にも入れないし。はーっ、仕方ないとはいえ残念。

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うつわ工房・かいらぎ浅中鉢

4,950円（税込）

煮物鉢にもサラダ鉢にも麺鉢にもなる中鉢。この形だからです！

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暑いときこそ耐熱陶器？

2020年 6月 6日（土）

昨日は暑かったですねー。豚の冷しゃぶ、はんぺんのチーズ乗せトースター仕上げ、寄せ豆腐、枝豆、鮭のオーブン焼などなど。鮭にかけたのはIKEAで買って来ていたディルソース。ちょっとしつこい味ですが。
・・・
最近お店でも耐熱陶器が売れますが、暑くなってくるとオーブンやトースターで作るとほおっておけるので意外とこれからの季節にも良いかもしれないですね。

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手付き耐熱皿

1,760円（税込）

お皿で調理してそのまま食卓へ。朝のお助けに！

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今夜は冷蔵庫にあるもの一掃で

2020年 6月 5日（金）

４月末に引越してからダイニングの光の当たり具合などで迷いがありすぎてインスタに夕飯をアップしていませんでしたが、このご時世、ほとんど#おうちごはん　です。
今夜は冷蔵庫にあるもの一掃で、南瓜の冷製スープ、メカブの和え物、豚ブロックの煮物、白瓜と茄子の炒め物。この炒め物には、ピーナツバターと味噌、酒、ミリン、豆板醤のソースで絡めて仕上げに辣油を。茄子と瓜という初めての組み合わせでしたが、どちらも炒めると味がよく絡むのでなかなか美味でした。