Hさまより
★えび団子の中華スープ（青白磁お手盛り碗を使いました）
①むきえびを刃たたきし、ミンチにする。
②①を酒・塩・片栗粉・しょうが・ねぎ　で味付け　　
③水・中華スープのもとを沸かし②を団子にして入れる　　
④沸いてきたら、戻した春雨を入れる
⑤塩・しょうゆ・胡椒で味付け。刻みねぎを入れてできあがり。

いつも楽しく見ています。12月に結婚するのでぼちぼち食器を集めている最中です