昨夜は鶏のササミを蒸して細かく割いてミニトマトとパクチーとレモン汁、ナンプラー、唐辛子、ガーリックなどでタイ風に。トッピングにカシューナッツをすり鉢で砕いたものを。にビールによく合いました。盛った器は弓立窯のもので来週月曜に入荷予定です。

他に蓮根とエノキとキムチ炒め、刺身の切り落としを大葉と茗荷盛り盛りで。またもや脈絡のないメニューです。