寒いですね！今夜は鯛を米麹に着けて冷凍しておいたものに#コストコで買った冷凍野菜をぶちまけて酒蒸しにしたもの。冷凍野菜と
冷凍魚なのでかなり水分を含んでいるので水足しは必要なく、最後に薄口醤油を振りかけて出来上がり。魚の出汁と麹で薄口だけどしっかり旨味が出て美味しかったです。しかも超簡単！