この鍋は、先日作った鳥の手羽元を甘辛く煮た残りの汁をベースに牛蒡、蒟蒻などを入れて味も少し整えて長葱を2本スライスしたものと豚バラ肉を投入。イメージとしてはすき焼きです。そして溶き卵に付けて食べました。

娘達は元々、すき焼きが苦手でしたが、最近2人とも何故か好物に。この豚バラすき焼きも好評でした。シメはうどんで。